У батона белого хлеба отрезать корки и разрезать хлеб вдоль на 6 ломтиков. Ломтики хлеба прокатать скалкой между пергаментной бумагой. Затем раскатать их по длине, как бисквитный ролик. Тунцу дать обсохнуть и разделить его на мелкие кусочки. Мелко порубить репчатый лук. Тунец, репчатый лук, хрен, сливки, соль и молотый перец смешать в миксере до консистенции крема и приправить смесь пряностями. Ломтики хлеба намазать сначала маслом, а потом рыбной массой и закатать их рулетиками. 6 хлебных рулетиков сначала завернуть в пергаментную бумагу, а потом в алюминиевую фольгу и дать им пропитаться в течение 1 часа в холодильнике. Перед подачей к столу каждый рулетик нарезать ломтиками и положить ломтики на порционную тарелку. Украсить рыбные колесики томатами, зеленью, лимоном.
Подробнее »
17.07.2018 - Волго-Каспийское территориальное управление Росрыболовства объявило аукцион на 8 рыбоводных участков
Заявки на участие в аукционе принимаются до 15 августа 2018 г. Торги состоятся 23 августа в Астрахани. Договоры с победителями будут заключены сроком на 25 лет.
Согласно аукционной документации, участки площадью 0,5-192 га расположены на территории Икрянинского (акватория реки Хурдун), Лиманского (ильмени Калмыцкий, Попов, Шаргота, акватория протоки Три ерика) и Наримановского районов (3 участка).
Дайджест рыбной отрасли
.jpg)
ДАЙДЖЕСТ НОВОСТЕЙ
Справочник судов