Дайджест рыбной отрасли

 Каталог организаций

 Справочник рыбовода
 Справочник типов судов

 Контакты
Регистрация
Восстановить пароль
Главная >  Пресс-релизы > 16.08.2018 - На Чукотке полностью освоят ре... Карта сайта    В избранное    Контакты
ДАЙДЖЕСТ НОВОСТЕЙ
Пресс-релизы
События и мероприятия
Личный кабинет
Регистрация
СПРАВОЧНИК РЫБ
Справочник судов
Справочник рыбовода
Контакты


кухня рыбака

Борщ рыбный с сельдью
Сушеные грибы замочить, отварить и мелко нарезать. Промытую свеклу сварить без добавления соли или испечь в духовом шкафу, охладить, очистить и нарезать соломкой. Репчатый лук, морковь, корень петрушки нарезать и обжарить на растительном масле. В кипящий грибной или рыбный бульон положить нашинкованную капусту, через 10-15 минут положить свеклу и обжаренные овощи, добавить нарезанное кусочками филе рыбы, вареные грибы и варить 10-15 минут. В борщ положить филе сельди без кожи и костей, нарезанное кусочками, проварить несколько минут и при подаче посыпать мелко нарезанной зеленью.
Подробнее »
Все рецепты »

Популярная ихтиология

Fishportal: Популярная ихтиология
Рыба-ножницы
В раздел ВИДЕО »

16.08.2018 - На Чукотке полностью освоят региональную квоту на красную рыбу в 4,6 тыс. тонн

Глава регионального управления рыболовства, пищевой и перерабатывающей промышленности Сергей Редькин отметил, что уровень рыбопереработки в регионе вырос.


Выделенная региональная квота на красную рыбу в 4,6 тыс. тонн будет полностью освоена на Чукотке. Об этом сообщил в среду журналистам начальник регионального управления рыболовства, пищевой и перерабатывающей промышленности Сергей Редькин.


"Сегодня мы распределили между рыбохозяйственниками оставшиеся 307,5 тонн резерва. Мы впервые за много лет полностью осваиваем всю выделенную нам квоту. В этом году общая цифра вылова красной рыбы на Чукотке в путину составит 4,6 тыс. тонн", - рассказал Редькин.


По его словам, уровень рыбопереработки в регионе вырос. Если в предыдущие годы на путине работало в основном два предприятия, то теперь их уже шесть, что для небольшого региона серьезный показатель.


По сравнению с 2017 годом размер квоты на красную рыбу для Чукотки вырос на 426 тонн. Квота распределена между промышленным ловом, традиционной рыбалкой и спортивно-любительским рыболовством. Большая часть квот достается двум государственным предприятия - "Чукотская оптовая торговля" и "Чукотрыбпромхоз".


Лососевая путина стартовала на Чукотке 1 июня. С учетом позднего подхода красной рыбы в некоторых районах она может продлиться и в сентябре.



 
 
« Назад


e-mail: info@fishportal.ru © Fishportal 2024. Все права защищены.