Рыбный бизнес: FishPortal > Пресс-релизы > 15.09.2018 - МРФ-2018: Награждены победители конкурса «Лучший рыбный продукт»

кухня рыбака

Очистить сельдь, вынуть кости, порубить мелко ножом и сделайте фигуру круглой формы. На нее уложить в виде гнезда нарезанную мелкой соломкой колбасу и копчености. В середине гнезда поместить половину желтка и кусочек сливочного масла. Порубить белок и посыпать его по краям гнезда. Блюдо украсить ломтиком огурца и зеленью.
Подробнее »

Все рецепты »

Популярная ихтиология

Тест

В раздел ВИДЕО »

15.09.2018 - МРФ-2018: Награждены победители конкурса «Лучший рыбный продукт»

В рамках II Международного рыбопромышленного форума и Выставки рыбной индустрии, морепродуктов и технологий состоялось награждение победителей конкурса «Лучший рыбный продукт-2018».

Конкурс на лучший рыбный продукт года учрежден Федеральным агентством по рыболовству совместно с ФГБНУ «ВНИРО» и ФГУП «Нацрыбресурс» в целях повышения конкурентоспособности российской рыбной продукции, признания российских производителей международным сообществом и для поощрения производителей качественной рыбной продукции.

Конкурс проводился по шести номинациям.

Награды победителям вручил директор ФГБНУ «ВНИРО» Кирилл Колончин. «Искренне рад поздравить победителей. Конкурс «Лучший рыбный продукт» учрежден в этом году, это открытое соревнование среди российских изготовителей пищевой рыбной продукции. Считаем важным поощрять лучшие предприятия», – отметил он.

В номинации «Кулинарные полуфабрикаты» золотая медаль присуждена ОАО ПКП «Меридиан» (г. Москва) за рыбное кулинарное изделие риеты (паштеты). Серебряная медаль – ООО «Полар Сифуд Раша» (Калужская область) за рыбные кулинарные изделия – минтай, кальмар, треска в панировке. Бронзовая медаль – ОАО «Рыбообрабатывающий комбинат №1» (Санкт- Петербург) за крабовые палочки (имитация) охлажденные.

В номинации «Консервы» лучшими признаны консервы «Сардина иваси натуральная» от АО «Южморрыбфлот» (Приморский край) – предприятие награждено золотой медалью.

Консервы «Печень трески иваси по-мурмански» (АО «Стрелец, г. Мурманск) награждены серебряной медалью. Консервы рыбные (килька и бычки в томатном соусе) ООО «Керчьхолод» (г. Керчь) удостоены бронзовой медали.

В номинации «Соленая продукция и пресервы» продукция ООО Тихоокеанская рыбопромышленная компания» – салаты из морской капусты торговой марки «Морской волк» – завоевала золотую медаль. Серебряная медаль – продукция ОАО «РОК1» (г. Санкт- Петербург) – форель слабосоленая ломтики под торговой маркой «Своя рыбка. Бронзовая медалью награждено ООО «Рыбоперерабатывающий комплекс» (Мурманск) за треску солено-сушеную.

Нерка холодного копчения-балык ООО «Олива-Факел» (Московская область) признана лучшей в номинации «Копченая и вяленая продукция» с присуждением золотой медали.
Серебряная медаль – балычок крымский сушено-вяленый под торговой маркой «Керчь Балык» предприятия ООО «Звезда Рыбака Город Керчь» (г. Керчь). Бронзовая медаль – форель холодного копчения ООО «СИГ» (Кемеровская область).

В номинации «Икра и икорная продукция» золотую медаль завоевала продукция ООО «Кубанский институт остероводства (г. Краснодар) – икра зернистая осетровых рыб пастеризованная белужья «Таганрогская». Серебряная медаль – Икра зернистая осетровых рыб баночная Selected предприятия ОАО «Волгореченскрыбхоз» (Костромская область). Бронзовая медаль – Икра красная имитированная слабосоленая лососевая «Балтийский берег» (ООО «ТД «Балтийский берег» (г. Санкт- Петербург).

В номинации «БАДы и продукция из водорослей» золотая медаль присуждена продукции ООО НПК «Вита-Ли» (Московская область) – биогелю из ламинарии с калием и магнием «ВитальгарКАРДИО»; серебряная медаль – АО «Архангельский опытный водорослевый комбинат (г. Архангельск) за набор для приготовления салата из водоросли соленой ламинарии беломорской «Живой салат из ламинарии». Продукция ООО «Полярис» (г. Мурманск) – биологически активная добавка к пище «Омега-3, 35%» и «Детский рыбий жир» (со вкусом малины) удостоена бронзовой медали конкурса.

Гран-при конкурса завоевала продукция ООО «Тихоокеанская рыбопромышленная компания» (г. Магадан).

В специальной номинации "Популяризация и продвижение рыбной продукции" наградами отмечены отраслевое информационное агентство "Фишньюс", телеканал "Россия 24" и Издательский дом "Комсомольская правда".

Пресс-служба Росрыболовства

« Назад