Рыбный бизнес: FishPortal > Пресс-релизы > 12.12.2018 - Карелия и Белоруссия планируют развивать сотрудничество в сфере аквакультуры

кухня рыбака

Мороженых кальмаров размораживают на воздухе, хорошо промывают, кладут в кипящую подсоленную воду (на 1 кг кальмаров - 2 л воды и 20 г соли), доводят до кипения и варят при слабом нагреве 3-5 минут с момента закипания..Яйца заливают горячей водой и варят 15 минут, затем сразу опускают в холодную воду. Остывшие яйца очищают от скорлупы и мелко рубят. Очищенный чеснок мелко режут и перемешивают с майонезом. Сыр натирают на крупной терке, добавляют нашинкованных соломкой, охлажденных кальмаров, рубленые яйца, мелко нарезанную зелень и майонез с чесноком. Хорошо перемешивают. Готовый салат укладывают горкой в салатник и оформляют веточками зелени или листьями зеленого салата.
Подробнее »

Все рецепты »

Популярная ихтиология

Щучий обед

В раздел ВИДЕО »

12.12.2018 - Карелия и Белоруссия планируют развивать сотрудничество в сфере аквакультуры

Аквакультура, взаимодействие специалистов отрасли сельского хозяйства, обмен опытом в вопросах технологии производства продукции – эти направления сотрудничества обсудили сегодня на встрече министр сельского и рыбного хозяйства Карелии Владимир Лабинов и министр сельского хозяйства и продовольствия Белоруссии Леонид Заяц.

По словам Владимира Лабинова, несмотря на различия в аграрных сферах Карелии и Беларуси, есть ряд направлений, по которым возможно взаимодействие сторон. Одно из них – аквакультура. В Карелии успешно развивается рыбная отрасль, в частности, товарное рыбоводство. В прошлом году рыбу в республике насчитывалось 58 рыбоводных хозяйств. Объем выращивания аквакультуры составил 24,8 тыс. тонн, в том числе 18 тыс. тонн товарной рыбы. Министр отметил, что у Белоруссии есть интерес в поставках из Карелии рыбной продукции.

Нашей республике, в свою очередь, может быть полезен и интресен опыт Беларуси по организации племенного дела в рыбоводстве, по производству комбикормов, созданию замкнутого водоснабжения по выращиванию рыбы. Кроме того, здесь есть специализированный институт, который занимается вопросами технологии рыбоводства и аквакультуры.

- Мы договорились о возможном участии белорусских представителей в форуме форелеводов, который будем проводить в Карелии в феврале 2019 года, а летом специалисты отрасли обменяются опытом. После этого будем обсуждать вопросы реализации совместных проектов, - рассказал Владимир Лабинов.

В министерстве сельского хозяйства и продовольствия Беларуси также состоялась расширенная встреча с карельскими товаропроизводителями. Участие в ней приняли представители ИП Федоренко, «РусьБиоАльянс», «Алковорд», ИП Коваленко. Речь шла о поставках продукции, сырья и обмене опытом.

Администрация Главы Республики Карелия

« Назад