Рыбу очистить, вымыть, разделить на части. Лук нарезать кольцами и обжарить в масле, добавить нарезанные дольками томаты, зеленый лук, петрушку, лавровый лист, толченый чеснок, тушить 5мин., добавить рыбу, посолить и залить водой так, чтобы рыба была полностью покрыта, варить 10мин. Затем снять суп с огня, добавить вино, поперчить, варить 5мин. Перед подачей посыпать рубленой зеленью.
Подробнее »
28.01.2019 - Объем производства продукции аквакультуры в Дагестане за 2018 год составил более 4 тысяч тонн
Объем производства продукции аквакультуры в минувшем году в республике составил 4175 тонн, сообщает пресс-служба Минприроды РД.
По информации источника, такие показатели является абсолютным рекордом производства аквакультуры за историю республики. В 2017-2018 годах начата реализация более 20 инвестиционных проектов в области аквакультуры. Наиболее крупные проекты реализуются КФХ «Янтарное» и «ООО СК-Аква», совокупная стоимость их более 1 млрд рублей.
«В результате проводимой министерством работы по восстановлению нерестилищ, согласно информации рыбохозяйственной науки, обеспечен естественный выпуск молоди промысловых видов рыб в количестве 1,4 млрд шт., что обеспечит в промысловом возврате более 17 тысяч тонн рыбы. При этом, по расчетам министерства природных ресурсов и экологии РД, совокупный объем воспроизводства со всех нерестилищ составил около 1,8 млрд шт. молоди. В последующем планируется увеличить этот показатель в 2 раза», – сообщили в ведомстве.
Дайджест рыбной отрасли
.jpg)
ДАЙДЖЕСТ НОВОСТЕЙ
Справочник судов