Дайджест рыбной отрасли

 Каталог организаций

 Справочник рыбовода
 Справочник типов судов

 Контакты
Регистрация
Восстановить пароль
Главная >  Пресс-релизы > 08.04.2019 - Национальная служба морского р... Карта сайта    В избранное    Контакты
ДАЙДЖЕСТ НОВОСТЕЙ
Пресс-релизы
События и мероприятия
Личный кабинет
Регистрация
СПРАВОЧНИК РЫБ
Справочник судов
Справочник рыбовода
Контакты


кухня рыбака

Рулет рыбный
Филе судака измельчите с частью сливок и коньяка, специями до однородной массы. В треть полученной массы добавьте рубленую зелень петрушки и немного карри. Филе форели измельчите с оставшимися сливками и специями до однородной массы. Лук-порей бланшируйте в белом вине, затем заверните в лук-порей массу из судака с зеленью. Оставшуюся массу из судака и массу из форели выложите на пленку, сверху положите фаршированный лук-порей, сформуйте рулет и отварите его на пару. Для приготовления соуса смешайте майонез с оставшимся коньяком и соком лимона. При подаче декорируйте блюдо ломтиками форели, огурцом, "корзинкой" из лимона с зеленью и сладким перцем и соусом.
Подробнее »
Все рецепты »

Популярная ихтиология

Fishportal: Популярная ихтиология
Забавная рыба
В раздел ВИДЕО »

08.04.2019 - Национальная служба морского рыболовства США - OAA Fisheries провело оценку запасов тихоокеанской сардины

По официальной оценке, к июлю этого года биомасса сардины составит 27 547 метрических тонн, что значительно ниже показателя в 150 тысяч метрических тонн, необходимого для повторного открытия промысла. Всё, что меньше 50 тысяч метрических тонн, считается критичным.




Биомасса тихоокеанской сардины достигла своего пика в 2006 году, составив почти 1,8 миллиона метрических тонн. Этот вид рыб является кормовой базой для множества морских обитателей от Нижней Калифорнии, Мексики до Британской Колумбии и Канады.

По словам старшего научного сотрудника Oceana Джефа Шестера, который является директором её филиала в Калифорнии, сложившаяся ситуация привела к катастрофе для более крупных животных, которые остались без кормовой базы и сталкиваются с голодом. Это также привело к экономическому спаду для рыбаков на западном побережье.

«Мы настаивали на пересмотре методов управления промысла сардины в течение последних семи лет», - говорится в заявлении Шестера. «Крайне важно привлечь руководителей рыбных хозяйств к ответственности за усугубление ситуации с катастрофическим падением уровня биомассы тихоокеанской сардины и добиваться изменений в управлении промыслом, чтобы исправить критическую ситуацию».

Тихоокеанский совет по управлению рыболовством должен рассмотреть текущую ситуацию и вынести решение на своем заседании 12 апреля в Рохнерт Парке, штат Калифорния. Oceana будет настаивать на разработке плана, который позволит восстановить популяцию. Как только она станет жизнеспособной, план устойчивого рыболовства будет поддержан.

Справочно

NOAA Fisheries отвечает за управление океанскими ресурсами страны и их средой обитания. Мы предоставляем жизненно важные услуги для нации: продуктивное и устойчивое рыболовство, безопасные источники морепродуктов, восстановление и сохранение охраняемых ресурсов и здоровые экосистемы - все это опирается на надежную науку и экосистемный подход к управлению.


NOAA Fisheries
 
 
« Назад


e-mail: info@fishportal.ru © Fishportal 2024. Все права защищены.