Рыбный бизнес: FishPortal > Пресс-релизы > 19.04.2019 - Предприятия аквакультуры ищут способ предупреждать болезни рыб. В Мурманской области завершается очередной эксперимент

кухня рыбака

Рыбу разделать на кусочки, выложить в сотейник, залить водой и варить до мягкости, добавить специи. Томаты очистить от кожи, размять и смешать с томатным соком. Лук спассеровать, добавить томаты, прогреть. На отдельной сковороде подсушить нарезанный кубиками черный хлеб. Из рыбного бульона вынуть рыбу, овощи и специи, вылить в него томатную смесь с луком, перемешать, довести до кипения, посолить и поперчить. Выложить в суп рыбу.

При подаче в тарелку вылить суп, сверху выложить хлебные сухарики, посыпать тертым сыром.

Подробнее »

Все рецепты »

Популярная ихтиология

Битва рыб

В раздел ВИДЕО »

19.04.2019 - Предприятия аквакультуры ищут способ предупреждать болезни рыб. В Мурманской области завершается очередной эксперимент

На объектах аквакультуры Мурманской области завершается эксперимент, специалисты по болезням рыб хотят поставить заслон на пути паразитов.

Они способны попадать в водоемы, пройдя через садки, в которых есть зараженная рыба, причем сами садки могут находиться в Карелии или Ленинградской области - такие случаи были. Один из паразитов очень опасен для дикой сёмги. Чтобы понять реальные источники и степень угрозы - ещё осенью в садок с зараженной форелью погрузили мешок со здоровыми мальками. Теперь - проверили. Подопытные чувствуют себя превосходно.

Главный рыбовод форелево-осетровой фермы, г. Полярные Зори Мухарби Этуев: "Они у нас остались живы - это тоже результат, учитывая возрастные и другие факторы, тем более, что в дикой природе сёмга сейчас где-то подо льдом, почти в анабиозном состоянии и только собирается начинать кушать".

В садке же она уже активна, и за зиму мальки стали почти в 2 раза крупней, чем их собратья на рыбзаводах. Причина - в теплой воде, идущей от КАЭС. Но тепло же может изменить ситуацию. С приходом весны и лета активность паразитов возрастает. Поэтому мониторинг станут проводить ежемесячно.

Начальник отдела физиологии болезней рыб объектов аквакультуры Мурманской областной станции по борьбе с болезнями животных Наталья Калинина: "Опасаясь за нашу королеву, за нашу визитную карточку Кольского полуострова, мы решили до конца удостовериться в том, насколько она находится под угрозой при перевозках посадочного материала".

« Назад