Рыбный бизнес: FishPortal > Пресс-релизы > 12.02.2024 - В Саратовкой области предлагается ввести срок нерестового запрета с 1 апреля по 10 июня

кухня рыбака

Рыбу хорошо вычистить, вымыть, залить холодной водой и поставить варить. Готовую рыбу вынуть на блюдо. Шпинат отделить от корешков, вымыть в соленой холодной воде, положить в отдельную кастрюлю, залить холодной водой так, чтобы вся зелень была покрыта, и варить полчаса. Когда зелень хорошо уварится и осядет на дно кастрюли, снять ее с плиты. Зелень откинуть на сито, сцедить воду, затем протереть сквозь сито в другую посуду. Свеклу вымыть, сварить, очистить и мелко нарезать. То же самое сделать с луком, укропом и очищенными огурцами. В большую миску положить шпинат и лук, насыпать немного соли и сахара, хорошо протереть столовой ложкой, добавить свеклу, огурцы, укроп, мелко нарезанный лимон и все это залить кислым квасом. К ботвиньи подать вареные куски рыбы.
Подробнее »

Все рецепты »

Популярная ихтиология

Морская рыба, пангасиус, царь, курица рыба - видео

В раздел ВИДЕО »

12.02.2024 - В Саратовкой области предлагается ввести срок нерестового запрета с 1 апреля по 10 июня

При этом сам срок запрета может быть сокращен до 50 дней — регулировать его собираются в зависимости от погодных условий с возможностью оперативно сдвигать его на 10 дней «вперед» или «назад». Об этом заявил министр — председатель регионального комитета охотничьего хозяйства и рыболовства Александр Гаврилов.

«Были проведены встречи со всеми рыбопользователями по вопросу установления оперативных сроков, получили согласие. Сейчас мы с думой прорабатываем вопрос о выходе с такой законодательной инициативой», — слова Гаврилова привела пресс-служба комитета.

Там отметили, что Волжско-Камский научно-промысловый совет, заседание которого на днях состоялось в Саратове, поддержал идею изменять сроки нерестового запрета. На мероприятии, в котором участвовали представители 13 субъектов России, зампред — министр сельского хозяйства области Роман Ковальский говорил о тенденции роста объемов вылова рыбы и «колоссальном потенциале» для разведения рыбы и промышленного рыболовства региона.

В настоящее время на Волге установлены фиксированные сроки запрета на отлов рыбы: с 1 мая по 30 июня на Волгоградском водохранилище, с 20 апреля по 10 июня — на Саратовском.
Гаврилов объяснял, что вода в реках в разные годы может прогреваться раньше или позже, а нерест рыбы напрямую связан с её температурой. «Получается, что фиксированные сроки запрета отрицательно влияют на водные биоресурсы», — отмечал министр. По его словам, инициатива уже получила поддержку от руководства Росрыболовства, регион планирует выйти с законопроектом на федеральный уровень.

Региональный комитет охотничьего хозяйства и рыболовства СО

« Назад