Суп с рыбными фрикадельками
Материал взят с информационного портала www.fishportal.ru
Ингредиенты
картофель - 3 шт.
морковь - 1 шт.
лук - 1 шт.
перец
соль
лавровый лист
Для фрикаделек:
рыба (филе) - 400г
сливочное масло – 1/2 ст.ложки
лук - 1 шт.
яйцо – 1 шт.
соль
перец
Способ приготовления
В кипящую воду положить нарезанные кубиками картофель, морковь, корень петрушки и варить 15-20 мин. В это время приготовить фрикадельки. Филе рыбы, жареный лук пропустить через мясорубку. В полученную массу влить яйцо, растопленное сливочное масло, добавить немного воды, молотый перец и соль, затем хорошо перемешать, сделать фрикадельки в виде шариков. Фрикадельки опустить в кипящий суп, добавить пряности, лук и варить 20 мин.