интернет-портал о рыбной отрасли

 Каталог организаций
 Прайс-листы

 Справочник рыб
 Справочник типов судов

 Частные объявления
 Контакты
Регистрация
Восстановить пароль
Главная >  Справочная информация > Спр... Карта сайта    В избранное    Контакты
НОВОСТИ
Пресс-релизы компаний
Выставки и конференции
ОБЪЯВЛЕНИЯ
ЛИЧНЫЙ КАБИНЕТ
Регистрация
Организации
Прайс-листы
Работа
Справочник рыб
Справочник судов
Законодательство
Рыбные бренды
Справочная информация
Статьи
Рыба и здоровье
РЕКЛАМА НА ПОРТАЛЕ
Карта сайта
Контакты







кухня рыбака

Суп перловый с фрикадельками из морского гребешка
Мясо морского гребешка промыть, половину подготовленного мяса гребешка отварить и соединить с сырым. Добавить репчатый лук и пропустить через мясорубку. После этого добавить соль, перец, яйца и перемешать. Полученную массу разделать на небольшие шарики. Фрикадельки отварить в небольшом количестве воды. Перебранную и хорошо промытую перловую крупу залить кипящей водой и варить на слабом огне в течение 40—60 мин. Коренья и лук нарезать мелкими кубиками и обжарить с жиром. В кипящий бульон, полученный после отваривания морского гребешка, положить подготовленную перловую крупу и варить при слабом кипении до готовности. За 15—20 мин до окончания варки добавить обжаренные коренья, лук, перец и соль по вкусу.
При подаче в тарелку с супом положить фрикадельки и мелко нарезанную зелень.
Подробнее »
Все рецепты »

Популярная ихтиология

Fishportal: Популярная ихтиология
Парусник рыба
В раздел ВИДЕО »

Баракуда

Пруды и земляные садки на приусадебном участке

Строительство приусадебного водоема. Если на приусадебном участке уже имеется пруд или ваш дом расположен на берегу озера, канала, речки или ручья, все эти водоемы можно использовать для выращивания рыбы. На озере можно установить сетчатый садок. При использовании дренажного канала несколько метров его перекрывают сеткой, очищают и вселяют мальков. А если такого водоема нет? Как лучше построить пруд? С чего начать?

Юридический аспект. Прежде всего, необходимо заручиться разрешением местной администрации, а также договориться с соседями: ведь, построив пруд, можно подтопить соседний участок, подвал, дом и т.д. либо, напротив, способствовать усиленному дренированию воды из почвы, в том числе и с соседних участков, а в районах с засушливым климатом это просто непозволительно.

Размещение водоема. При строительстве пруда необходимо соизмерить его площадь с участком, рассчитать возможность наполнения его водой и обеспечения водообмена в течение периода выращивания рыбы. Если рядом с участком проходит канал или другой источник водоснабжения, то пруд строят таким образом, чтобы наполнение его было самотечным. Пруд заполняют через сетку-фильтр с ячеёй 0,3-0,5 см, чтобы предотвратить попадание мальков посторонних рыб, головастиков, личинок жуков и других гидробионтов. При отсутствии постоянного водоисточника водный баланс рассчитывают с учетом заполнения пруда грунтовыми водами или талой и дождевой водой. В этом случае пруд строится в пониженном месте участка. Для сбора дождевой воды желательно прокопать канавки, а воду с крыши лома направлять с помощью желоба. Конечно, при строительстве пруда учитываются и особенности объектов выращивания. Так, для рыб, требовательных к содержанию в воде кислорода (судак, сом, толстолобик и др.), необходимы пруды более крупных размеров, нежели для менее требовательных (линь, золотой карась, карп и др.). Ориентировочная площадь пруда может составлять 1/10 площади участка.

Кар удержать воду в пруду. Если на приусадебном участке близки грунтовые воды, яблони и другие деревья трудно приживаются, то компенсировать отсутствие сада может хотя бы и какой-то мере рыбоводный пруд. При его строительстве грунт распределяется на остальном участке, тем самым поднимаются огородные грядки, делается насыпь под дачные постройки. Грунтовые воды, однако, затрудняют производство работ. Котлован быстро заполняется водой, которую приходится откачивать. Поэтому работу по сооружению пруда следует производить в период спада грунтовых вод. Глубину пруда планируют около 1,5 м или больше, с таким расчетом, чтобы в засушливый год уровень воды не снижался ниже отметки ложа пруда. Спад грунтовых вод определяют по уровню коды в колодцах, дренажных канавах и т.д.
В местах, где грунтовые воды залегают глубоко, выкопанные пруды должны иметь на ложе и откосах слабофильтрующие почвы. Наименьшая фильтрация у торфа, глины и суглинков. Поэтому уплотнять фильтрующее ложе (песчаное или гравийное) и откосы нужно более тяжелыми по водопроницаемости грунтами. Можно рекомендовать для этой цели полиэтиленовую пленку, укладываемую в несколько слоев под уплотнительный грунт.

Насыпные дамбы также оберегаются от фильтрации тяжелым грунтом. При их сооружении грунт уплотняют, для чего предварительно смачивают водой. Откосы дамб одерновывают. Для этого на лугу штыковой лопатой снимают дерн размером 30х30 см и осторожно переносят на дамбу. Чтобы дерновые площадки не оползали, их закрепляют колышками. Для предотвращения обрушения берегов делают пологие откосы с учетом характера того или иного грунта: для песчаного - это соотношение 1:5, для глинистого грунта - 1:2. По урезу воды рекомендуется посадка тростника, его высаживают черенками весной. Откосы можно укреплять выбракованными при строительстве домов щитами из досок и бревен, бетонными плитами, а также лозой и т.д. Допускается бетонирование ложа и откосов.

Конфигурация пруда. Может быть любой в зависимости от рельефа местности. На дачном участке можно соорудить фигурный пруд с полуостровами и островом. Чаще пруды строят на участке с естественным уклоном, на месте оврага или ручья, тогда обязательно нужно вырыть обводную канаву, чтобы исключить переполнение пруда. В этом случае сооружают лишь подпорную плотину, а границы пруда определяются рельефом. Разумеется, можно построить пруд и более строгой формы, например прямоугольный, вдоль границы участка.

Ложе пруда. Пруды на приусадебном участке имеют ступенчатое ложе. Чаще всего в прудах выращивают разноразмерную и разновозрастную рыбу. В подобных случаях сооружают трехступенчатый амфитеатр - "мини-каскад". По периметру вдоль берега ложе имеет вначале мелководную зону глубиной до 20 см, затем к центру - еще одну ступеньку глубиной 1 м и в центре -1,5-2,0 м. Ширина ступеньки 1,0-2,5 м. Такое строение пруда позволяет проводить как зимовку рыбы, так и выращивание мальков.
Устройство для сброса воды делают с одной стороны. Проще это можно осуществить в овражном пруду. Для этого трубу закладывают в самом низком месте под напорной плотиной. Перед заполнением пруда в трубу вставляют деревянный кляп, на котором крепится металлическая петля-скоба, а к скобе - тросик. Если нужно сбросить воду, кляп с помощью тросика выдергивают из трубы. Сделать это можно и с помощью шеста с крючком на конце (рис.1).

При строительстве крупных прудов устанавливают другое сбросное сооружение - "монах" (рис.2). Его конструкция предусматривает возможность водообмена и сброса воды путем поднятия шандор.

Рыбу выращивают и в водоеме, из которого невозможно сбросить воду.
Овражный пруд требует более тщательной подготовки ложа. Засыпают все ямы, верхнюю часть углубляют, а лишний грунт используют для сооружения дамбы. При этом все пни выкорчевывают, а кустарники вырубают.

При строительстве пруда важно предусмотреть дополнительные сооружения - дафниевые ямы, ограды для содержания уток, теплицы и т.д.

Теплицы, покрытые пленкой и устанавливаемые над прудами, позволят поднять температуру воды на 3-50С по сравнению с естественной, что в немалой степени способствует интенсивному росту рыбы (рис.3)

Дафниевая яма размером 3х2х0,5 м служит для формирования зоопланктона. Поэтому ее выкапывают в 2-3 м от пруда. В нее закладывают 5-10 ведер перегнившего навоза. Время от времени воду из ямы с помощью канавки направляют в пруд. Дафнии и другие организмы охотно потребляются мальками всех видов рыб.
На пруду можно содержать уток из расчета 5 птиц на 50 м2 акватории. Утки, очищая водоем от зарослей, моллюсков, взрыхляют дно и удобряют пруд. Рыбой массой более 100 г они не питаются.
Санитарные условия. Вода в пруду должна быть чистой. Туда не должны проникать фекальные и другие стоки, нефтепродукты (например, после мойки машины), а также ядохимикаты, применяемые при опрыскивании деревьев и кустарников. Разумеется, рыбы могут выжить, но их организм аккумулирует ядохимикаты, а пруд, не имеющий достаточного водообмена, может стать источником инфекции. После сброса воды осенью ложе пруда необходимо продезинфицировать: на 1 м2 достаточно 50 г растворенной хлорной или гашеной извести, для чего известь разбрасывают по ложу пруда и заливают слоем воды (3-5 см). За 2-3 дня перед заполнением пруда водой ложе промывают.






e-mail: info@fishportal.ru © Fishportal 2017. Все права защищены.