интернет-портал о рыбной отрасли

 Каталог организаций
 Прайс-листы

 Справочник рыб
 Справочник типов судов

 Частные объявления
 Контакты
Регистрация
Восстановить пароль
Главная >  Справочная информация > Спр... Карта сайта    В избранное    Контакты
НОВОСТИ
Пресс-релизы компаний
Выставки и конференции
ОБЪЯВЛЕНИЯ
ЛИЧНЫЙ КАБИНЕТ
Регистрация
Организации
Прайс-листы
Работа
Справочник рыб
Справочник судов
Законодательство
Рыбные бренды
Справочная информация
Статьи
Рыба и здоровье
РЕКЛАМА НА ПОРТАЛЕ
Карта сайта
Контакты







кухня рыбака

Запеканка с креветками.

Макароны отварить, брокколи очистить, разделить на соцветия. Стебли нарезать кубиками и 4 минуты отваривать в подсоленной воде. Затем добавить соцветия и варить еще 4 минуты. Откинуть на дуршлаг. Вымыть помидоры. Лук нарезать, обжарить. Влить сливки, довести до кипения. Снять с плиты и добавить тертый сыр. Приправить хреном, солью и молотым черным перцем. Добавить зелень и желток, соус хорошо перемешать.

Нагреть духовку до 200 градусов. Макароны, креветки, помидоры и брокколи выложить в смазанную жиром форму и перемешать. Залить соусом, посыпать сыром и запекать 25 минут.


Подробнее »
Все рецепты »

Популярная ихтиология

Fishportal: Популярная ихтиология
Рыба-удильщик
В раздел ВИДЕО »

Баракуда

Стационарный инкубационный цех.

В стационарном инкубцехе кроме аппаратов Вейса устанавливают аппараты различных конструкции.
Аппарат "Осетр Н-17-ИИЕ" предназначен для инкубации осетровых. Состоит из каркаса, двух емкостей с рыбоводными ящиками, перекидных ковшей, водоподающего желоба, сливных лот-коп и личинкосборника. Инкубация икры происходит во взвешенном состоянии, которое обеспечивается колебательными движениями рыбоводных ящиков. Вода из водоподающего желоба поступает в ковши, опрокидывающиеся при заполнении их нодой, и выливается в ковши рыбоводных ящиков. Они под действием тяжести воды быстро погружаются, а по мере ее вытекания - всплывают. Цикл повторяется. После выклева личинки с потоком воды по сливным лоткам поступают в личинкосборник, где происходит отделение личинок от оболочек икринок. Ниже приводятся технические данные этого аппарата:

Количество икры, загружаемой в инкубатор, кг

Количество икры, загружаемой в инкубатор, кг
белуги, осетра до 40 (2880 тыс.шт.)
севрюги до 32 (2300тыс.шт.)
Количество рыбоводных ящиков, шт. 16
Расход воды, м3 до 4,8
Габаритные размеры, мм 3400х 1600х1480
Масса, кг 480

Аппарат "Осетр" позволяет увеличить выход жизнестойких личинок на 23%, производительность труда - в 2 раза, а также снизить расход воды по сравнению с устаревшими аппаратами Ющенко.
Установка полевого типа для получения личинок осетровых рыб и нерыбных объектов используется для инкубации икры и выдерживания личинок в системе оборотного водоснабжения. Применяется в рыбоводных хозяйствах, неблагополучных по токсикологической и санитарной оценке среды. Состоит из системы водоснабжения с программным управлением, технологической стойки инкубационного аппарата "Осетр" и бассейнов для выдерживания личинок. Перед началом инкубации емкости установки заполняются водой, которая нагревается до заданной температуры. В процессе работы вода из системы водоподготовки поступает в аппарат "Осетр", затем в бассейн для выдерживания личинок, после чего вновь закачивается в систему водоснабжения. Вот основные характеристики установки:

Количество икры, загружаемой в рыбоводный ящик, кг 2
Расход воды на инкубатор, м3 не более 0,3
Продолжительность процесса инкубации, дни 3-12
Температура воды в инкубаторах и накопителе, °C 10-25
Содержание кислорода, мг/л не менее 6
Габаритные размеры, мм
система водоподготовки 4500х2500х4000
технологическая стойка 3400х1600х1480
бассейны 2000х2000х600
Масса установки, кг
без воды 1000
с водой 7000

Технологическая линия по получению личинок речного рака "АПЛ-Дон" применяется в хозяйствах, специализирующихся на выращивании ракообразных или товарной рыбы с подсадкой речного рака. Ее технические данные следующие:

Диапазон скорости протока воды через каждую стойку, л/мин 3-6
Время получения личинок при оптимальном режиме водоснабжения, сут не более 15
Количество получаемых жизнестойких личинок, шт. не менее 20000
Масса линии, кг
без воды 160
с водой 1600

Инкубатор вертикального типа ИВТ предназначен для инкубации икры форели и лососей. Икру размещают на рыбоводных рамках по 40-60 тыс. шт. на 1 м2. Рамку вставляют в кювету, после чего загруженную кювету помещают в одно из гнезд инкубатора. Аналогично загружают все кюветы. Вода поступает в приемную секцию и переливается через перегородки в камеру. После выравнивания поток поступает под рыбоводную рамку с икрой, затем через вставную решетчатую перегородку перетекает в сливной желоб, из которого через каналы поступает в водоприемную камеру нижележащего аппарата. Для промывки аппарата от осаждающегося ила открывают сливное отверстие. Личинки рыбы, выклюнувшиеся из икры, через сетку рамки выходят в аппарат. При выдерживании личинок в аппарате рыбоводные рамки убирают. Характеристики инкубатора следующие:

Габаритные размеры, мм
инкубатора 650х850х1200
аппарата 600х400х80
Площадь рыбоводной рамки, м2 0,015
Производительность инкубатора, тыс. шт. икринок 300
Максимальный пропуск воды одной секцией, л/мин 10
Емкость одного аппарата, л 8,5
Масса аппарата, кг 2,9
Количество аппаратов, шт. 16
Масса инкубатора, кг 70
Площадь инкубатора, м2 0,52

Инкубационный аппарат ИВЛ-2. Предназначен для инкубации икры и выдерживания личинок растительноядных, карпа, буффало и др. рыб. Состоит из корпуса, сетки и завихрителя (рис.16).



Оплодотворенную икру загружают в инкубационный аппарат, предварительно заполненный водой. Устанавливают постоянный расход воды, при этом ее подачу регулируют таким образом, чтобы икра находилась во взвешенном состоянии и не выносилась из аппарата с началом выклева. Жизнестойких личинок выдерживают до перехода на смешанное питание, а затем по шлангу направляют на разгрузочную площадку.
Образующийся в аппарате спиралеобразный равномерный восходящий поток воды имитирует течение реки. Благодаря совмещению в одном аппарате процессов инкубации икры и выдерживания личинок в несколько раз сокращается площадь инкубационных цехов, при этом выживаемость личинок повышается.
Инкубатор "Амур". Предназначен для инкубации икры и выдерживания личинок растительноядных рыб, карпа, буффало и канального сома. Состоит из корпуса с системой водораспре-деления, заградительной сетки и подставки. Икра в процессе инкубации находится во взвешенном состоянии, постоянно и равномерно перемешиваясь спиралеобразным восходящим потоком воды. Ниже приведены основные технические данные инкубатора:

Количество загружаемой икры, тыс. шт.
растительноядных рыб не более 1500
карпа не более 4500
буффало 6000
канального сома 100
Количество выдерживаемых личинок, тыс. шт.
растительноядных рыб, карпа, буффало не более 4000
канального сома не более 100
Рабочий объем, м3 0,2
Расход воды в режиме выдерживания личинок, м3 не более 1,1
Габаритные размеры, мм
диаметр 750
высота 1360
Масса, кг 40

Стеклопластиковый лоток ЛС-2. Предназначен для подращивания личинок рыб разных видов. Оборудован нижним водосливом, системами поддержания уровня и сброса воды. Ниже приведены его технические данные:
Количество загружаемых личинок, тыс. шт.
растительноядных рыб 150
форели 8
Полезная площадь, м2 2,3
Максимальный объем, м3 2,7
Расход воды (при высоте столба воды 0,9 м), м3/ч:
для растительноядных рыб 1
для форели 0,5
Габаритные размеры, мм 3000х1040х1000
Масса, кг 95

Установка Н-17-ИВЖ. Предназначена для круглогодичного выращивания рыбы при замкнутой системе водообеспечения. Включает рыбоводные бассейны, приемный бак с электроподогревом, узлы очистки воды от нерастворимых примесей, окислившихся органических веществ, в том числе от аммонийных солей, денитрификации, последующей механической очистки, аэрации воды, резервную емкость, насосную станцию, системы автоматического контроля содержания кислорода и температуры воды, трубопроводов воды и аэрации с запорно-регулирующей арматурой.
При работе установки вода из рыбоводных бассейнов последовательно проходит системы очистки, подогрева, аэрации и снова поступает в рыбоводные бассейны.
Установка отличается надежностью, простотой устройства и эксплуатации, компактностью, относительно малыми стоимостью и энергопотреблением. Ее основные технические данные приведены ниже:
Количество рыбоводных бассейнов, шт. 4
Рабочий объем одного бассейна, м3 0,25
Рабочий объем четырех бассейнов, м3 1,0
Производительность по очищенной воде, м3 1

Профилактический аппарат "Обь". Предназначен для профилактической обработки эмбрионов сиговых и др. рыб в период инкубации в аппаратах Вейса. Выполнен в передвижном варианте. Обрабатываемый аппарат Вейса отключают от цеховой системы водоснабжения и подключают к профилактическому аппарату. Одновременно можно обрабатывать икру в четырех аппаратах Вейса. Время обработки зависит от химического состава профилактического раствора и его концентрации. Ниже приводятся технические данные аппарата:
Производительность обработки икры, млн. шт. икринок/ч 4-6
Вместимость приемного бака, л 40
Насос НЦ-300
подача, м3 0,3-0,7
напор, Па (1:7) 103
потребляемая мощность, Вт 114
род тока постоянный
рабочее напряжение, В 12
габариты, мм 645х486х1150
масса, кг
без раствора 20
с раствором 60

Бассейн для выдерживания личинок сиговых рыб. Состоит из рамы и установленной на ней ванны. В ванне расположен садок (сшитый из капронового сита) с водораспределителем, который присоединяется к системе водоснабжения гибким шлангом. Личинки загружают в бассейн с предварительно отрегулированным расходом воды. Количество личинок и расход воды зависят от вида рыб и температуры воды. Система водообмена в бассейне позволяет избежать застойных зон в садке и, следовательно, увеличить количество выдерживаемых личинок. Технические данные бассейна:
Температура воды, °С 5
Расход воды, не более, л/с 0,3
Вместимость, л 1000
Масса (без воды), кг 93
Габаритные размеры, мм 2160х1160х900
Отход личинок при выдерживании, % не более 3

Бассейн Н-17-ИЦА-1. Предназначен для подращивания личинок и выращивания мальков и молоди лосося, форели, гольца и др. рыб в течение первого года жизни.
Вода поступает в бассейн, проходит через решетку, короб, изогнутый трубопровод и сбрасывается в канализацию. Уровень воды регулируется поворотом трубопровода. Решетка предотвращает унос личинок, мальков и молоди потоком воды. Технические данные бассейна:
Полезная площадь, м2 2,2
Расход воды, м3 3,6
Габаритные размеры, мм 1725х1510х555
Масса (без воды), кг 29

Использование его увеличивает выживаемость молоди рыб на 5% и снижает затраты труда на 70%.
Теплообменник ПР-Н-1-ИЛЕ. Предназначен для охлаждения (подогрева) воды при инкубации икры сиговых и др. рыб.
Регулируя количество подаваемого в батарею хладоносителя или его температуру, можно установить требуемый температурный режим для инкубации икры рыб. Его технические данные:
Вместимость, м3 1,2
Теплопередающая поверхность батареи, м2 14
Тепловая нагрузка на батарею, Вт (ккал/г) не менее 7900
Габаритные размеры, мм 1493х260х1712
Масса, кг 300

Отборник мертвой икры ПР-Н-19-ИЛД. Перед началом работы аппарат подкатывают к инкубатору. Наконечник приемного шланга опускают в аппарат Вейса так, чтобы торец наконечника был ниже уровня воды на 2-3 см. Шток клапана поднимается на 1-2 см вверх, при этом вода из бачка начинает течь по шлангу, увлекая за собой воду из аппарата Вейса. Затем конец приемного шланга приближают к мертвым икринкам для захвата их током воды в шланг. Технические данные отборника:
Подача отобранной икры, тыс. шт. не менее 40
Габаритные размеры, мм 820х490х910
Масса, кг 3,5

Контейнер КИ. Предназначен для транспортировки рыбоводной икры сиговых и других видов рыб от места сбора до инкубационных цехов гужевым, автомобильным или воздушным транспортом при температуре воздуха от минус 35°С до плюс 20°С.
Высокие теплоизоляционные свойства контейнера обеспечивают изменение температуры внутри к исходу 10 ч не более чем на +1,5°С. Технические данные контейнера:
Вместимость икры, млн. шт.
лосося 0,17-0,7
сиговых 1-2,5
осетровых 0,2-0,25
Габаритные размеры, мм 425(550)х415(520)х490(560)
Масса, кг
порожнего 8,2 (12)
загруженного 30

Контейнер Н-19-ИКБ. Предназначен для транспортировки личинок и молоди рыб. Его технические данные:
Вместимость, м3
контейнера 0,039
кислородного баллона 0,002
Время транспортировки без дозарядки кислородного баллона, ч не более 30
Пределы регулирования расхода кислорода, м3 0,05
Давление в кислородном баллоне, Мпа не более 20
Масса контейнера, кг
порожнего 16
загруженного 55

Устройство для очистки воды рыбоводных бассейнов семейства БО. Предназначено для использования в системах индустриального выращивания, воспроизводства и содержания различных видов рыб (в бассейнах, аквариумах и прудах) при оптимальных условиях. Работает в диапазоне температур воды 10-35°С и рН - 6,5-8,5. Данное устройство эффективно для очи-"тки воды от продуктов жизнедеятельности рыб при их выращивании как в системах с замкнутым, так и с проточным водоснабжением.
Благодаря высокой степени очистки оборотной воды система практически не требует ее дополнительного притока. Свежая вода добавляется только для восполнения испарений, а также воды, расходуемой на удаление осадка в объеме 1-3%.
Отечественная промышленность выпускает 3 модификации данного устройства: БО-1,БО-10 и БО-80 (последняя предназначена для производства товарной рыбы). Ниже приводится сравнение основного показателя устройств семейства БО - подачи очищаемой воды, м3/ч:
БО-1 1-1,5
БО-10 10-15
БО-80 80-100

Инкубатор "Иртыш". Предназначен для инкубации икры сиговых и других рыб.
В качестве инкубационных сосудов приняты аппараты Вейса вместимостью 8 л. Набухшую и обесклеенную икру загружают в аппараты по подводам. Затем вода через регулировочный кран подается под мембрану обратного клапана и по штуцеру в аппарат Вейса. Расход воды в аппаратах регулируют краном в зависимости от стадии развития икры и проводимых рыбоводных процессов. Поток воды не дает инкубируемой икре осесть на дно сосуда, и она постоянно находится во взвешенном состоянии. Из аппарата Вейса вода через оголовок попадает в сливной лоток.
В аварийной ситуации при прекращении подачи воды в цех мембрана обратного клапана плотно прижимается к плоскому гнезду штуцера, предотвращая уход воды и икры из аппарата. Регулирование температуры воды производят путем охлаждения ее в теплообменнике. Вода будет подаваться из теплообменника в инкубатор самотеком при условии, что первый будет расположен выше второго. При этом расстояние от подошвы инкубатора до днища теплообменника должно быть не менее 2500 мм. Технические данные инкубатора:
Вместимость одного аппарата, л 8
Число аппаратов Вейса, шт. 32
Расход воды на аппарат, л/с 0,033-0,058
Расход воды на инкубатор, л/с 1,06-1,86
Габаритные размеры, мм 2350х780х1350
Масса инкубатора, кг 120








e-mail: info@fishportal.ru © Fishportal 2017. Все права защищены.