интернет-портал о рыбной отрасли

 Каталог организаций
 Прайс-листы

 Справочник рыб
 Справочник типов судов

 Частные объявления
 Контакты
Регистрация
Восстановить пароль
Главная >  Справочная информация > Спр... Карта сайта    В избранное    Контакты
НОВОСТИ
Пресс-релизы компаний
Выставки и конференции
ОБЪЯВЛЕНИЯ
ЛИЧНЫЙ КАБИНЕТ
Регистрация
Организации
Прайс-листы
Работа
Справочник рыб
Справочник судов
Законодательство
Рыбные бренды
Справочная информация
Статьи
Рыба и здоровье
РЕКЛАМА НА ПОРТАЛЕ
Карта сайта
Контакты







кухня рыбака

Сельдь в маринаде.

С соленой сельди срезать оба филе, промыть холодной водой, залить растительным маслом и маринадом, плотно закрыть крышкой и поместить на сутки в холодильник.

Приготовление маринада. В посуду влить воду и уксус, положить мелко нарезанный репчатый лук и вареную морковь, сахар, корицу, гвоздику, лавровый лист, душистый перец, дать вскипеть и охладить.

Готовую маринованную сельдь нарезать на кусочки, положить в селедочницу, полить маринадом и посыпать мелкорубленой зеленью.


Подробнее »
Все рецепты »

Популярная ихтиология

Fishportal: Популярная ихтиология
Королевская рыба Налим 1
В раздел ВИДЕО »

Баракуда

Расчет биотехнологических показателей

Предлагаемый типовой проект ориентирован на создание фермерского рыбоводного хозяйства производительностью 2000 ц товарной рыбы в год для фермеров-рыбоводов средней полосы России (Белгородской, Воронежской, Оренбургской, Саратовской, Актюбинской областей) и смежных регионов, а тик же Украины и Казахстана. Эти расчеты с небольшими поправками можно использовать для районов, находящихся южнее или севернее указанных регионов.

Инкубационный цех должен быть оборудован:
  • аппаратами Вейса (для карпа), ИВЛ-2 или "Днепр" для инкубации и выдерживания личинок растительноядных рыб (далее РЯР);
  • лотками для подращивания личинок;
  • аппаратами ВНИИПРХ для инкубации яиц артемии (рис. 11).
На нагульных прудах должны быть лодки, кормораздатчики типа КРБ-2 для выростных прудов. Кормосклад - один на 4 пнула площадью по 100 га. Необходимы также бункеры БМС-20 объемом 43 м3 для хранения корма, а также кормораздатчики ИКП-3,0А, ИКП-1,6 или другой конструкции для нагульных прудов.

Предлагается разводить карпа, толстолобиков белого и пестрого, белого амура, а также, по усмотрению фермера, и других рыб.

Для производства 2000 ц товарной рыбы потребуется 120 га нагульных и 10 га выростных прудов, 400 т кормов.



Ежегодно с учетом выведения 20 га прудов на летование выход товарной рыбы составит 1840 ц карпа и 1160 ц РЯР. Рыбопродуктивность по товарному карпу - 13, по РЯР - 6 ц/га, др. рыб - 2-3 ц/га. Средняя масса двухлеток - 400-450 г, плотность выращивания - 3,6 тыс.шт/га карпа и 1,9 тыс.шт/га РЯР. Выход от посадки 85-90%.

Потребуется 80 т минеральных удобрений, в том числе: аммиачной селитры - 40, суперфосфата - 20, калийных удобрений - 20, а также органических (навоза) -150, извести - 30 т.
Для производства такого количества товарной рыбы потребуется вырастить 160 ц сеголеток, или 690 тыс., в том числе карпа - 450 тыс., РЯР - 240 тыс. Рыбопродуктивность выростных прудов - 20 ц/га (14 ц/га карпа и 6 ц/га РЯР), масса карпа - 25, РЯР - 20 г, выживаемость карпа - 80, РЯР - 50%. Для их выращивания необходимо 60т кормов с кормовым коэффициентом 5,1 (учитывая при этом, что 7% корма съедят РЯР).

Для выростных прудов минеральных удобрений потребуется 9 т, в том числе: аммиачной селитры - 4,5, суперфосфата - 2,5, калийных удобрений - 2; органических - 50 т.

Сеголеток необходимо высаживать в зимовалы плотностью 500 тыс. шт/га, при этом их выживаемость достигает 80%. Таким образом будет получено 360 тыс. годовиков (192тыс.карпа I и 168 тыс. РЯР). Потребная площадь зимовалов - 1,4 га. Для получения сеголеток на ферме необходимо иметь свое маточное стадо численностью 34 рыбы (самок карпа - 15, самцов - 9, самок РЯР - 5, самцов - 5 экз.); резерв производителей - 100%. Для содержания производителей и ремонта необходимы два пруда площадью по 1 га. Для их зимовки достаточен зимовал площадью 0,01 га. Под полевой инкубационный цех можно приспособить любое помещение и подвести туда воду из пруда-отстойника. Для этого потребуется получить 4,4 млн. икринок карпа и 2,4 млн. икринок РЯР. Выход личинок составит 75%, молоди - 60%, в том числе карпа - 2 млн. и РЯР - 2 млн. Средняя масса подрощенной молоди за 110 дней-12мг.





e-mail: info@fishportal.ru © Fishportal 2017. Все права защищены.