интернет-портал о рыбной отрасли

 Каталог организаций
 Прайс-листы

 Справочник рыб
 Справочник типов судов

 Частные объявления
 Контакты
Регистрация
Восстановить пароль
Главная >  Справочная информация > Спр... Карта сайта    В избранное    Контакты
НОВОСТИ
Пресс-релизы компаний
Выставки и конференции
ОБЪЯВЛЕНИЯ
ЛИЧНЫЙ КАБИНЕТ
Регистрация
Организации
Прайс-листы
Работа
Справочник рыб
Справочник судов
Законодательство
Рыбные бренды
Справочная информация
Статьи
Рыба и здоровье
РЕКЛАМА НА ПОРТАЛЕ
Карта сайта
Контакты







кухня рыбака

Корюшка с луком и зеленью в белом соусе.
Очистить корюшку от чешуи, удалить жабры и внутренности и тщательно вымыть рыбы в холодной воде. Смазать дно сотейника маслом, уложить в один ряд рыбы, добавить мелко нарубленный пассерованный лук, зелень петрушки, белое вино, рыбный бульон, посолить и припустить. Готовую рыбу переложить на блюдо и гарнировать отварным картофелем. В бульон, оставшийся после припускания, добавить белый соус, дать прокипеть, заправить по вкусу солью, сливочным маслом, процедить и полить рыбу.
Подробнее »
Все рецепты »

Популярная ихтиология

Fishportal: Популярная ихтиология
Рыба-удильщик
В раздел ВИДЕО »

Баракуда

Выращивание товарной рыбы без подкармливания

Высокая экономическая эффективность освоения водоемов - это получение рыбопродуктивности более 2-4 ц/га без внесения кормов, что достигается за счет поликультуры; однако она зависит и от других условий - рыбоводноизоны (температуры воды), состава воды, состояния кормовой базы, глубины водоема, обустроенности его. От этих факторов зависят видовой состав, плотность посадки, размеры вселяемых для нагула в водоем рыб.

Поликультура основана на совместном выращивании рыб, питающихся разной пищей - бентосом (карп, сазан, муксун, осетр, лещ, линь, буффало малоротый), фитопланктоном (белый толстолобик), зоопланктоном (веслонос, пестрый толстолобик, пелядь, чир, буффало большеротый), водными растениями (белый амур, красноперка, плотва), детритом (кефали, караси, вьюн) и, наконец, мелкой рыбой (лососи, форели, голец, щука, полосатый окунь, белуга, сомы, судак, угорь, кета, горбуша) - и занимающих разные экологические ниши водоема.

Для управляемых, то есть полностью спускных, водоемов поликультурарыб, исходя из их требований к условиям обитания, может образовывать самые различные сочетания. Ниже даны примеры поликультуры рыб для различных категорий водоемов (табл.14).

Таблица 14. Состав рыб для водоемов однолетнего регулирования (овражно-балочные и поименно-лагунные)
Зоны рыбоводства Основные рыбы (двухлетки) Сопутствующие рыбы
I Карп+пелядь или муксун+карп+пелядь Сеголетки: щука, ленский осетр двухлетки: белый амур, храму ля, лососевые
II-IV Карп+белый толстолобик + пестрый толстолобик +пелядь Сеголетки: щука, ленский осетр, белуга, обыкновенный сом двухлетки: белый амур, храмуля, судак,лососевые
V-VI Карп+белый толстолобик + пестрый толстолобик Сеголетки: щука, ленский осетр, обыкновенный сом, судак, полосатый окунь двухлетки:серебряный карась, линь, лещ, белый амур, пелядь
VII и Тсрмальные воды Карп+белый толстолобик+ пестрый толстолобик или карп+буффало+толсто-лобики Сеголетки: щука, бестер, каналь-ный сом двухлетки: кефали, линь, судак, белый и черный амур, веслонос

В водоемы, где нельзя избавиться полностью от сорных и хищных рыб, не рекомендуется вселять щуку, судака и окуня, которые станут активно потреблять карпа, толстолобиков и др. рыб. Более перспективно выращивание ценных рыб - бес-тера или ленского осетра (донных хищников), полосатого Окуня - хищника толщи воды, а также лососевых (табл.15).

Таблица 15. Состав рыб для водоемов многолетнего регулирования
Зоны рыбоводства Основные рыбы Сопутствующие рыбы
Карьерно-котловинные наливные на торфяниках и болотах
I-IV Карп+линь Золотой карась, угорь, белый амур, гибриды карпо-карасевые и карасевые
V-VI Карп+буффало большеротый Золотой карась, угорь, белый амур, линь
V и термальные водоемы Карп+буффало большеротый Золотой карась, белый амур, линь, тиляпии, канальный сом, веслонос
Карьерно-котловинные наливные каменисто-песчаные
I-V Муксун+карп Угорь, белый амур, лосось, линь, пелядь, храмули, обыкновенный сом, кета, горбуша
VI-VII Карп + толстолобики Белый амур веслонос, кефали, храмули

В водоемы с постоянным водообменом рекомендуется вселять рыб с преобладанием речных форм (табл.16).

Таблица 16. Состав рыб-двухлеток для проточных водоемов с повышенным водообменом (русловые и поименно-лагунные)
Зоны рыбоводства Основные рыбы Сопутствующие рыбы
I-III Карп или сазан+пелядь Белый амур, обыкновенный сом, лососевые, ленский осетр, язь, лещ, серебряный карась, храмули
III-IV Карп+толстолобики+ пелядь Белый амур, обыкновенный сом, ленский осетр, язь, лещ, серебряный карась, храмули, веслонос
V-VII Карп+толстолобики или буффало+карп+ толстолобики Канальный сом, белый амур, бестер, лещ, серебряный карась, полосатый окунь, храмули,черный амур

В каждом конкретном случае планируется добиться такой плотности посадки основных рыб, которая обеспечит получение максимально возможной рыбопродукции, исходя из величины кормовой базы. Состав сопутствующих рыб комбинируется в зависимости от ряда факторов - особенностей водоема по газовому режиму, зарастаемости, наличия малоценных рыб и возможности приобретения посадочного материала (рис.12).

Расчет плотности посадки производится, исходя из зоны рыбоводства по величине потенциальной кормовой базы.
Макрофитофаги, или растительноядные рыбы, - белый амур и красноперка. Эффективность выращивания белого амура больше связывается с его мелиоративными способностями и быстрым темпом роста. В заросших водоемах и каналах один экземпляр - двухлетка массой 300-1000 г - обеспечивает очистку 10 м2 площади при 50%-ной зарастаемости, на 30 м2 - при 20-30%-ной, при зарастаемости 1 га площади до 15% можно получить от 0,5 до 2 ц/га товарного белого амура. Для этого плотность посадки годовиков массой 15-20 г должна быть от 0,35±0,1 тыс.шт. до 1,5±0,3 тыс.шт. на 1га. Кормовой коэффициент по макрофитам - от 20 до 40.

Планктофаги - белый, пестрый толстолобики и веслонос - наиболее эффективно растут в III-VII, пелядь - в I-III зонах рыбоводства.

Для получения 2 ц толстолобиков необходимо вселять 0,75±0,4 тыс. годовиков на 1 га, а остаточные биомассы фитопланктона должны составить не менее 80 мг/л, зоопланктона -1,3 г/м3.



До 4 ц/га толстолобиков можно получить при плотности вселения 2,45.1:0,7 тыс. шт. на 1 га. При этом биомасса фитопланктона должна быть 160 мг/л, зоопланктона - 2,4 г/м3
Получение 6 ц/га толстолобиков возможно при остаточных биомассах: 270 мг/л - фитопланктона и 3,6 г/м3- зоопланктона при вселении 3,25±0,8 тыс. годовиков на 1 га.

8 ц/га толстолобиков обеспечивают вселение 4,24±1,1 тыс. шт. годовиков на 1 га при биомассе фитопланктона 360 мг/л и зоопланктона - 5 г/м3. Дополнительным объектом, дающим 0,5 ц/га, может стать веслонос. При этом кормовой коэффициент по планктону должен быть на уровне 10 - 20.

Бентофаги - карп и муксун, - потребляя донных беспозвоночных, дают 0,5 ц/га при биомассе бентоса 4,2 г/м2 и вселении 0,35_И),1 тыс. годовиков/га. В 2 раза больше можно получить от вселенных 0,70±0,2 тыс. годовиков/га при увеличенной биомассе - 7 г/м2 а 2 ц/га - при вселении 1,50±0,3 тыс.шт/га и биомассе 11 г/м2 кормовых организмов бентоса. При этом кормовой коэффициент по бентосу должен быть не менее 5-7.

Детритофаги и потребители обрастании, как правило, запасами кормов не лимитируются. Их рыбопродуктивность в большей мере регулируется плотностью посадки рыб в зависимости от качества воды и температурных условий. Кормовой коэффициент по этому виду корма -15-25. Для солоноватоводных водоемов рекомендуются кефали, пресноводных - серебряный карась, линь, храмуля. Средняя рыбопродуктивность достигает при этом 0,5 ц/га.

Хищные рыбы необходимы для водоемов комплексного назначения (ВКН) в том случае, когда в них развивается мелкая малоценная ихтиофауна. При потреблении 5-10 кг сорной рыбы масса ценных хищников - осетровых, например бестера, полосатого окуня, а также щуки - вырастает в среднем на 1 кг. Хищники условно делятся на донных - осетровые, сомовые, налим; пелагических - лососевые, судак; зарослевых - щука. Занимая разные экологические ниши, они при определенной плотности не являются конкурентами в добывании пищи. Для донных хищников кормом служат бычки, пескари, гольяны, щиповки и другие придонные мелкие формы, а для хищников толщи воды - уклея, тюлька, килька и атерина. Зарослевые -красноперка, горчак, плотва и др. - служат прекрасным кормом щуке. Рыбопродуктивность хищных рыб колеблется в пределах от 0,2 до 2 ц/га.

Нормативы плотности посадки и получения продукции рыб из ВКН рассчитаны для всех зон и категорий водоемов.

Максимальная выживаемость вселенных на нагул рыб при всех прочих условиях в полностью спускных водоемах - 80-85%. На втором месте мелководные водоемы, легко облавливаемые активными орудиями лова (в частности, закидными неводами), - 60-70%. В карьерных и русловых водоемах выловить вселенных рыб сложнее, поэтому промысловый возврат здесь составляет не более 40-60 % (табл. 17).

Таблица 17. Нормативы выращивания рыб в полностью облавливаемых водоемах комплексного назначения
Зона рыбоводства Плотность зарыбления годовиками при 60%-ном вылове, шт./га Выход товарной рыбы с 1 га, кг
карп белый амур толстолобик всего карп толстолобик белый амур сопутствующие рыбы всего
I 420 - 360 780 70 - 50 160 280
II 571 1111 277 1959 120 200 50 130 500
III 666 1904 238 2808 160 400 50 150 760
IV 736 1515 208 2459 190 500 50 170 910
V 797 1666 166 2629 220 600 50 220 1090
VI 800 1794 196 2790 240 700 100 150 1190
VII 866 1904 166 2936 260 800 100 120 1280





e-mail: info@fishportal.ru © Fishportal 2017. Все права защищены.