интернет-портал о рыбной отрасли

 Каталог организаций
 Прайс-листы

 Справочник рыб
 Справочник типов судов

 Частные объявления
 Контакты
Регистрация
Восстановить пароль
Главная >  Справочная информация > Спр... Карта сайта    В избранное    Контакты
НОВОСТИ
Пресс-релизы компаний
Выставки и конференции
ОБЪЯВЛЕНИЯ
ЛИЧНЫЙ КАБИНЕТ
Регистрация
Организации
Прайс-листы
Работа
Справочник рыб
Справочник судов
Законодательство
Рыбные бренды
Справочная информация
Статьи
Рыба и здоровье
РЕКЛАМА НА ПОРТАЛЕ
Карта сайта
Контакты







кухня рыбака

Запеканка с креветками.

Макароны отварить, брокколи очистить, разделить на соцветия. Стебли нарезать кубиками и 4 минуты отваривать в подсоленной воде. Затем добавить соцветия и варить еще 4 минуты. Откинуть на дуршлаг. Вымыть помидоры. Лук нарезать, обжарить. Влить сливки, довести до кипения. Снять с плиты и добавить тертый сыр. Приправить хреном, солью и молотым черным перцем. Добавить зелень и желток, соус хорошо перемешать.

Нагреть духовку до 200 градусов. Макароны, креветки, помидоры и брокколи выложить в смазанную жиром форму и перемешать. Залить соусом, посыпать сыром и запекать 25 минут.


Подробнее »
Все рецепты »

Популярная ихтиология

Fishportal: Популярная ихтиология
Летающая рыба.
В раздел ВИДЕО »

Баракуда

Мелиоративные работы

Очистка водоемов от растительности. Относительно малые водоемы-пруды, расположенные среди дачных участков, на околицах деревень, построенные при домах отдыха и детских оздоровительных лагерях, могут быть использованы для разведения рыбы. Источником водоснабжения служат речки или ручьи, но чаще они питаются за счет родниковых вод. Со временем пруды зарастают надводной жесткой растительностью (тростником, рогозом, камышом, осокой), покрываются подводными макрофитами: кувшинкой, рдестами, урутью или свободно плавающей ряской.

Кроме зарастаемости неизбежен процесс заиления водоема. Причиной заиления являются как отмершие остатки растительности, водорослей и планктона, так и привносимые продукты эрозии почв и опавшие листья деревьев. Оба эти процесса связаны между собой: заиление способствует зарастаемости, а отмершие растения - заилению водоема. Усиливают процесс зарастания уменьшение водообмена, сокращение площади пруда, а также попадающие в воду не усвоенные растениями удобрения или бытовые стоки, в особенности же органические соединения, поступающие из коровников или свинарников.

Самой эффективной мерой борьбы с зарослями является устранение причин, способствующих развитию водорослей, сохранение или увеличение водообмена, изоляция водоема от попадания в него продуктов эрозии почв и другой органики. Последнее достигается отводом дренажных вод других каналов, сооружением водоснабжающего канала или ручья вокруг пруда, улавливающего стоки и стекающие в пруд удобрения, посадкой на берегу многолетних трав, кустарника, одерновы-ванием дамб, правильным ведением агропроизводства в районе пруда.

Если проведение косвенных мер, предотвращающих процесс заиления и зарастания водоемов невозможно, принимаются кардинальные меры.

1. Выкос растительности - самое эффективное мероприятие. Если пруд небольшой (до 1-2 га) и надводных зарослей у берега не так много (10-15% площади), их можно скосить обычной косой - по воде с лодки, а если в районе зарослей неглубоко - пройти вдоль берега в резиновых сапогах. Обычно за сезон достаточно 2-3 покосов, чтобы приглушить развитие тростника, рогоза, хвощей, горца и др.

При распределении растительности по всей площади и невозможности спуска воды применяются камышекосилки. Бердянский завод рыбоводного технологического оборудования (Украина) изготавливает ручную малогабаритную косилку КМ-1 Н17-ИФИ. Полые ходовые колеса обеспечивают сцепление с грунтом и плавучесть при глубине до 0,4 м, ширина захвата - 1,07 м, мощность двигателя "Дружба-4" - 2,94 кВт.

Гораздо мощнее другие камышекосилки: КГ-2 (изготовитель - Бердянский завод) и КП-07 "Эзокс" (Чехия). Это плавучие агрегаты. Выкос производится на глубине до 0,6 м; при этом они срезают и подталкивают к берегу всю подводную растительность как закрепленную, так и не закрепленную на грунте. Производительность - 0,7 га/ч, ширина захвата - 2,8 м, масса - 750 кг. В сочетании с другим специальным оборудованием (в частности, с трактором "Беларусь") такие агрегаты позволяют решать проблемы комплексной механизации мелиоративных работ в отечественном рыбоводстве.

Косилками располагают рыбоводные хозяйства, мелиоративные станции, где их можно взять по договору во временное пользование. Эффективна, в частности, гидрофицированная камышекосилка КГ-1 Сосновоборского машиностроительного завода. Она предназначена для скашивания водной растительности в искусственных и естественных водоемах рыбоводных ферм глубиной не менее 0,4 м и площадью до 100 га. Ее производительность - 0,4-0,85 га/ч, масса - 950 кг.

Проще осуществить выкос, когда пруд спущен. Обычно это рекомендуется делать глубокой осенью или зимой, когда ложе хорошо промерзнет. Тростник ломают, утаптывают и поджигают. При умелой организации он выгорает целиком. Можно также применить бульдозер или выкосить его обычной косой.

2. Выборку илов обычно проводят зимой. Для этого в ложе вырубают плитки размером 30х30 см и замерзшие куски ила выносят на берег. Кстати, илы, содержащие сапропель, широко применяются в качестве удобрений. Они содержат столько же органики, сколько и перегнивший навоз. Техническая очистка водоемов от ила (сапропели) осуществляется малыми экскаваторами, а также земснарядами.

Тростник и другие надводные растения могут произрастать при глубинах менее 80 см. Поэтому углубление ложа, насыпка дамб и подъем уровня воды позволяют избежать их бурного развития.
Если в пруду необходимо избавиться от мягкой растительности, то применяют грабли, драги, брусья с колючей проволокой, тросы. Обычно их укладывают на одном берегу, тросы перебрасывают на противоположный берег, а затем с помощью трактора или машины зеленую массу вытаскивают на берег. Драга представляет собой металлическую раму размером 1,5х0,5 м с зубьями, как у бороны или граблей, длиной 0,5-0,8 м.

Для очистки дна водоема можно использовать и подручные средства, например кусок трубы, арматуру и т.д. Хороший эффект дает очистка водоема неводом.

Хороший результат уменьшения интенсивности зарастания водоема дает обеспечение проточности, чего можно достигнуть путем создания водообмена или искусственного тока воды. Для этого устанавливают насос, перегоняющий воду, либо аэратор, заодно обогащающий воду кислородом. В СНГ выпускается в основном две марки аэратора - Н-17 ИФВ ("Винт") и "Ерш".

3. Биологический способ очистки водоема от растительности заключается в уничтожении растений рыбами, птицами, млекопитающими.

Рыбы-фитофаги, наиболее приемлемые для прудов, могут обитать не только на юге, но и в Подмосковье, где они великолепно мелиорируют водоемы. Среди них белый амур, вырастающий до 1 м и ставший обычным обитателем наших водоемов. Пищу белого амура составляют рдесты, элодея, ряска, а также молодые побеги тростника. Оптимальная температура для питания - около 25-30°С, когда однокилограммовый амур съедает за сутки 2 кг растительности. При температуре 8-10°С он перестает питаться. Для того чтобы амур увеличил массу за сезон на 1 кг, что вполне возможно для рыбы массой 2-3 кг, он должен съесть 30-40 кг макрофитов.

Стадо белого амура массой 100-200 кг/га (150 рыб) вполне может содержать пруд в чистоте от водорослей, если они до вселения рыб занимали не более 15% площади. При большей площади покрытия потребуется либо большее их количество, либо более крупные рыбы.

Белого амура-сеголетка массой 30 г можно купить во многих рыбхозах Украины, Молдовы, Средней Азии и юга России.
Если водоем находится под охраной, в нем можно с успехом выращивать уток и гусей. Особенно эффективны утки. При содержании 250-350 уток на 1га (в зависимости от качества воды) на юге можно вырастить 3-4, на севере - 2-3 партии за сезон. Такое количество уток обеспечит практически полную очистку пруда от водорослей. Тем не менее птиц необходимо подкармливать.

Гуси более эффективно уничтожают водную растительность, но для их содержания необходимо иметь луг. 50-60 гусей на 1 га не позволят пруду интенсивно зарастать ни тростником, ни рдестами и урутью, ни ряской. Очистят они от всех зарослей и дамбы.

Содержание нутрии также способствует очищению водоема от растительности. При 60% зарослей в водоеме на 1 га можно содержать 20-22 экз./ra нутрий.

Молодой рогоз, тростник и др. прибрежную растительность поедают домашние животные. Так, стадо коров в 50-70 голов, зашедших в мелководный пруд площадью 3-5 га, может съесть надводный слой макрофитов за один день.

4. Химический способ борьбы с растительностью стал непопулярным в связи с напряженной экологической ситуацией на территории СНГ, хотя он и дешевле, и проще механического. Дело в том, что подавляющее большинство применяемых с этой целью синтетических гербицидов - симазин, далапон, препарат 2,4-д, диурон, монурон, атразин и др. - обладает коварной способностью накапливаться в грунтах и в организмах водных животных. Вот почему для расчета доз, применяемых в пруду, необходима консультация местной агрохимлабора-тории, поскольку в каждом конкретном случае это зависит не только от конкретных видов растений, против которых планируется использовать гербицид, но и от глубины пруда, а самое главное - от его целевого назначения и близости к жилью человека.

5. Улучшение качества воды достигается также аэрацией. В соответствии с требованиями к аэраторам, устройства, имеющие производительность ниже 1 кг 0,/кВт/ч, считаются плохими, от 1-2 кг O2/кВт/ч - средними и выше 2 кг O2/кВт/ч - хорошими. В табл.26 приводятся данные тех аэраторов, которые можно заказать в России и на Украине.

Таблица 26. Основные технические характеристики аэраторов
Наименование аэратора(страна и фирмаизгото-витель) Масса, кг Мощность, кВт Производительность, кг/кг O2 Удельная производительность, кг O2/кВт/ч Удельная металлоемкость, кг/кг O2
"Ерш" 1100 10,5 13,0 1,24 85
"Винт"(Украина, Киев, СОКБ "Техрыбвод") 320 6,0 8,1 1,34 40
"Волна" 270 1,8 3,9 2,16 69
ST-250 (компания "Тайе-Гете", Япония) 18 0,25 0,18 0,72 100
ST-400 (компания "Тайе-Гете", Япония) 19,5 0,40 0,24 0,60 81
Н17-ИФВ (Россия, Кандалакша, 1-й механический завод) 350 4,0 2,2 0,54 159
"Вальтер" (Германия) - 5,5 1,12 0,20 -
Установка плавучая Н20-ИАБ 3900 66,0 11,7 0,17 333
Газоразделительная мембранная уста-новка МВК-0,0125 540 4,4 0,47 0,11 1149

Летование прудов. Русским рыбоводом А.Т.Болотовым еще в XVIII в. была разработана схема периодичности производства рыбы и сельскохозяйственных культур, обоснована необходимость проведения летования прудов. Посев вики, овса, др. кормовых культур, а также гороха и других бобовых на ложе прудов позволил накапливать биогены в ложе пруда, тем самым увеличивая естественную рыбопродуктивность, поскольку выращивание рыбы проводилось в основном без внесения кормов.

Метод летования просуществовал практически до 50-60-х гг. нашего века, то есть до периода перехода рыбоводства на интенсивные технологии - уплотненные посадки, поликультуру, кормление и т.д., когда рыбопродуктивность по зонам увеличивалась от 2-4 до 8-30 ц/га. Поэтому относительно небольшое повышение естественной рыбопродуктивности (0,5-1,5 ц/га), получаемое за счет регулярного летования, перестало иметь для рыбоводных хозяйств экономическое значение.

Однако опыт, накопленный отечественными и зарубежными рыбоводными хозяйствами, доказывает необходимость применения летования и при интенсивных технологиях выращивания рыбы. Поэтому в некоторых зонах рыбоводства эта технология применяется и в настоящее время. Особенно широко она распространена (в различных модификациях) в Западной Европе.

Летование прудов обеспечивает рост естественной рыбопродуктивности, улучшение качества почв за счет уменьшения органики, уменьшение глубины заиленности, увеличение естественной кормовой базы и бактериопланктона, подавление развития подводных растений на 40-70%.

Периодичность летования для различных зон рыбоводства - 4-6 лет. В осушаемый период лучшие результаты по урожайности были получены по гречихе (7-14 ц/га), суданской траве, чине и кукурузе на силос (120-250 ц/га). В рыбоводных хозяйствах Волгоградской, и Астраханской областей в период летования выращивают картофель, арбузы, дыни, овощи и т.д., в Узбекистане - кинаф, лук и бахчевые культуры. Если оценить полученный в период летования урожай сельскохозяйственных культур с выращиваемой рыбой в сравниваемых энергетических единицах (калориях или джоулях), то потерь в продукции, полезной для человека, практически нет. Однако возможны и отрицательные последствия при выращивании сельхозкультур - например, после применения инсектицидов и гербицидов, поскольку зачастую происходит их накопление в почве(илах).

Летование и мелиорация ложа особенно важны для профилактики и борьбы с болезнями рыб. Летование уменьшает зараженность рыб геморрагической септицемией, некрозом поджелудочной железы, миксозомозом, псевдомонозом, бранхиомикозом, снижает заболеваемость ВПП и оспой рыб, уничтожает кладки яиц аргулюса, пиявок.

Периодическое летование прудов с использованием севооборота является мощным оздоровительным мероприятием, срок которого должен определяться для конкретных хозяйств. Так, в условиях рыбхоза "Ергенинский" Волгоградской области, в зоне повышенной токсикологической нагрузки, положительный эффект от летования особенно велик в первый и второй годы.

Агромелиоративные мероприятия в период летования (выращивание бахчевых, злаковых, суданской травы, овощных, картофеля) не только восстанавливают плодородие почвы, улучшают эпизоотическое состояние пруда, они являются элементом ресурсосберегающих технологий.

Из применяемых культур наиболее экономичными и экологически чистыми являются бахчевые. Урожайность сельскохозяйственных культур, возделываемых на летующих прудах (бахчевые - дыни, арбузы; злаковые - суданская трава), существенно, в 1,5-2 раза, превышала таковую в специализированных хозяйствах района.





e-mail: info@fishportal.ru © Fishportal 2017. Все права защищены.