интернет-портал о рыбной отрасли

 Каталог организаций
 Прайс-листы

 Справочник рыб
 Справочник типов судов

 Частные объявления
 Контакты
Регистрация
Восстановить пароль
Главная >  Справочная информация > Спр... Карта сайта    В избранное    Контакты
НОВОСТИ
Пресс-релизы компаний
Выставки и конференции
ОБЪЯВЛЕНИЯ
ЛИЧНЫЙ КАБИНЕТ
Регистрация
Организации
Прайс-листы
Работа
Справочник рыб
Справочник судов
Законодательство
Рыбные бренды
Справочная информация
Статьи
Рыба и здоровье
РЕКЛАМА НА ПОРТАЛЕ
Карта сайта
Контакты







кухня рыбака

Фаршированная рыба
Снять кожу с рыбы как чулок (если слегка отбить деревянным молоточком рыбу, это значительно облегчит снятие кожи), кожа должна быть целая. Их костей, головы сварить бульон. Мякоть отделить от костей, добавить заранее замоченный хлеб, обжаренный лук с морковью, прокрутить всё это через мясорубку 2-3 раза, посолить, поперчить по вкусу, добавить яйцо (сырое), и начинить кожу. Завернуть в марлю, положить в посуду, залить бульоном, посолить, положить вокруг рыбы лук в шелухе, хребет и голову от рыбы. Варить  20-30 минут (бульон должен полностью покрывать рыбу). Затем вытащить, дать немного остыть и снять марлю.
Подробнее »
Все рецепты »

Популярная ихтиология

Fishportal: Популярная ихтиология
Жизнь морских обитателей. Странные
В раздел ВИДЕО »

Баракуда

Способы и орудия лова

Выбор орудий лова и способов их применения зависит от категории водоема, состояния его ложа, рельефа дна и видов облавливаемых рыб. В связи с этим водоемы комплексного назначения условно можно разделить на три категории.
I. Водоемы полностью спускные, в этом случае основной вылов рыбы будет осуществляться через рыбоуловитель, установленный в сбросном канале. Сброс воды и концентрация рыбы в рыбоуловителе регулируются шандорами и решетками.
Данную категорию водоемов необходимо ежегодно зарыблять. Можно осуществлять регулярное кормление рыбы, чтобы она достигала товарной массы с большой плотностью выращивания.
Ложе водоема необходимо готовить, чтобы дно его по возможности было ровным, без ям и углублений, так как при полном сбросе воды в этих ямах и углублениях может оставаться рыба.
При облове через рыбоуловитель следует учитывать особенности поведения рыбы. После спуска 1/20 объема воды первой скатывается пелядь, после спуска трети объема - сиг и судак. Когда сброшена половина воды, выходят форель, белый и пестрый толстолобики, язь, после чего с водой появляется основная масса чешуйчатого карпа, щуки, белого амура. С последней водой выходят линь, зеркальный карп, сом и золотой карась. Очень плохо покидают водоем угорь и палия. В ночные часы лучше выходят судак, сом, линь и осетровые.
II. Водоемы полуспускные, когда часть объема воды постоянно остается в водоеме. В этом случае вылов будет осуществляться как через рыбоуловитель, так и различными активными и пассивными орудиями лова в зависимости от состояния ложа водоема и рельефа его дна.
Данную категорию водоемов рекомендуется зарыблять различными видами рыб с учетом состояния естественной кормовой базы водоема и возможности кормления рыбы.
III. Водоемы неспускные. В них поддерживается примерно постоянный уровень воды. В этом случае вылов рыбы осуществляется различными орудиями лова.
Эти водоемы рекомендуется зарыблять различными видами рыб в зависимости от состояния естественной кормовой базы.
В водоемах II и III категорий необходимо знать время нереста местных видов рыб и по возможности давать им отнереститься, что позволит поддерживать на необходимом уровне рыбные запасы данного водоема. Размножение сорных рыб надо подавлять. Кроме этого, необходимо готовить неводные тони и рыбопромысловые участки, очищая дно водоема, что позволяет применять закидные невода, тягловые сети, тралы и др. активные орудия лова.





e-mail: info@fishportal.ru © Fishportal 2017. Все права защищены.