интернет-портал о рыбной отрасли

 Каталог организаций
 Прайс-листы

 Справочник рыб
 Справочник типов судов

 Частные объявления
 Контакты
Регистрация
Восстановить пароль
Главная >  Справочная информация > Спр... Карта сайта    В избранное    Контакты
НОВОСТИ
Пресс-релизы компаний
Выставки и конференции
ОБЪЯВЛЕНИЯ
ЛИЧНЫЙ КАБИНЕТ
Регистрация
Организации
Прайс-листы
Работа
Справочник рыб
Справочник судов
Законодательство
Рыбные бренды
Справочная информация
Статьи
Рыба и здоровье
РЕКЛАМА НА ПОРТАЛЕ
Карта сайта
Контакты







кухня рыбака

Розовый паштет
Рыбу вымыть и обсушить. Филе лосося (100 г) мелко нарезать, ввести яичный белок, посолить. Филе камбалы нарезать ломтиками, ввести белки (2 шт.), посолить. Лосося и камбалу поставить в холодильник на 30 минут. Шпинат вымыть, опустить в кипящую подсоленную воду на 3 минуты, откинуть на дуршлаг и разложить в виде прямоугольника (15x12 см) так, чтобы один лист заходил на другой. В охлажденное филе лосося добавить сливки (0,5 стакана), вино, взбить в миксере, поперчить и выложить на листья шпината. Оставшееся филе лосося (200 г) разрезать вдоль пополам, положить рядом с фаршем и завернуть в листья. Филе камбалы смешать со сливками (1,5 стакана), лимонным соком, измельчить миксером. Половину массы поместить в форму, в середину положить рулет из шпината и лосося, сверху — остатки фарша, разровнять и накрыть фольгой. Запекать 1 час в духовке (200°С), остудить и вынуть из формы.
Подробнее »
Все рецепты »

Популярная ихтиология

Fishportal: Популярная ихтиология
Рыба с человеческим лицом.
В раздел ВИДЕО »

Баракуда

Устройство рыбоуловителей

Однолотковый уловитель является естественным продолжением сбросного сооружения. Его недостаток: при сильном токе воды рыба прижимается к решеткам и травмируется. Чувствительную к механическим повреждениям рыбу (толстолобики, сиговые и др.), прошедшую через такой рыбоуловитель, реализовать в живом виде не удается.
Двухлотковый уловитель устроен так, что вся выходящая с потоком воды рыба с помощью косой сетки (решетки) направляется в соседний лоток (рис.17).



Основной поток воды пропускается через желоб мимо второго лотка-приемника рыбы. Размеры рыбоприемников зависят от площади водоемов (табл.42).

Таблица 42. Рыбоприемники на ВКН
Площадь водоема, га Рыбопродуктивность, ц/га Ширина, м Длина рыбоуловителя, м
желоба рыбоприемника
50 4-6 1-1,5 2,5-3 До 10
300 4-6 1,5 4 15
300-1000 4-6 1,5-2 4-6 20

Контейнерный рыбоуловитель

Вместимость живой рыбы, кг не более 500
Габаритные размеры, см 400х840х130
Масса,кг 350

В конце рыбоуловителя сооружают камеру облова, в которой устанавливают два контейнера, выполненные из перфорированного или сетчатого материала. С помощью направляющей заслонки контейнеры поочередно наполняют рыбой. Во нремя подъема заполненного контейнера рыба набирается в соседний. После выгрузки рыбы в живорыбный транспорт опорожненный контейнер устанавливают на прежнее место. Загрузку, подъем и перемещение его до транспорта производят электротельфером, установленным на монорельсе. В основу инженерного решения заложено свойство рыбы идти по течению воды. Один технологический цикл (подъем, разгрузка контейнера, обратная установка) занимает всего лишь 10-15 мин, причем процесс облова непрерывный.
В качестве механизмов для перегрузки рыбы применяют рыбоперегружатели (рис.18), подъемники (рис.19), различные транспортеры и эрлифтные установки (рис.20).







Рыбоперегружатель Н-17-ИЛВ, предназначенный для перегрузки товарной рыбы из рыбоуловителя, хорошо зарекомендовал себя на Полтавском рыбокомбинате (Украина). Его технические характеристики:

Производительность, т/ч 58
Количество ковшей, шт. 3
Емкость ковша, л 50
Масса живой рыбы в каплере, кг 250
Глубина облова в рыбоуловителе, м до 0 7
Количество обслуживающего персонала, чел. 1
Габаритные размеры, мм 4100х3350х4050
Масса,кг 974

Принцип работы: сконцентрированная в сбросном канале рыбоуловителя рыба захватывается вращающимися ковшами, укрепленными на роторе рыбоперегружателя, скатывается в бункер, из которого самотеком поступает на сортировочное устройство или в каплер крана "Пионер" для последующего взвешивания и погрузки в живорыбный транспорт. Применение рыбоперегружателя повышает производительность труда.





e-mail: info@fishportal.ru © Fishportal 2018. Все права защищены.