интернет-портал о рыбной отрасли

 Каталог организаций
 Прайс-листы

 Справочник рыб
 Справочник типов судов

 Частные объявления
 Контакты
Регистрация
Восстановить пароль
Главная >  Справочная информация > Спр... Карта сайта    В избранное    Контакты
НОВОСТИ
Пресс-релизы компаний
Выставки и конференции
ОБЪЯВЛЕНИЯ
ЛИЧНЫЙ КАБИНЕТ
Регистрация
Организации
Прайс-листы
Работа
Справочник рыб
Справочник судов
Законодательство
Рыбные бренды
Справочная информация
Статьи
Рыба и здоровье
РЕКЛАМА НА ПОРТАЛЕ
Карта сайта
Контакты







кухня рыбака

Уха из морской рыбы

Рыбу и овощи обработать, нарезать: рыбу - крупными кусками, картофель -кубиками, морковь, лук - соломкой. В подсоленный кипяток положить картофель, морковь, корень петрушки, лук, поварить в течение 10—15 минут на умеренном огне (до полуготовности картофеля), добавить пряности (кроме зелени петрушки, укропа и лука порея), а через 3 минуты — куски рыбы, и продолжать варить еще 8 минут на умеренном огне. При необходимости досолить. За минуту до готовности заправить мелко рубленой и зеленью и луком пореем. Дать настояться.

При подаче в тарелки положить дольки лимона.


Подробнее »
Все рецепты »

Популярная ихтиология

Fishportal: Популярная ихтиология
Парусник рыба
В раздел ВИДЕО »

Баракуда

Облов рыбы близнецовыми тралами

Для работы с близнецовыми тралами могут использоваться любые суда (см. табл.46; рис.29). Если суда имеют кормовую площадку (неводники), то выборку трала для выгрузки улова можно проводить на ней. Если используют суда без кормовой площадки (типа БМК-130), то выгрузку улова следует проводить во вспомогательную лодку, привязанную к тралу. Численность обслуживающего персонала в этом случае увеличивается на 1-2 человека.



На водоемах используют два вида тралов: донный и пелагический (рис.30). У донных тралов верхняя подбора короче нижней и имеет "сквер". Пелагические тралы бывают 2-4-пластин-ные, как правило, они симметричны. Размер ячеи тралов уменьшается от крыльев к кутку, который является основной частью, отцеживающей рыбу необходимого размера. Верхнюю подбору трала оснащают пластмассовыми или металлическими кухтылями, нижнюю - кусками цепей. Основные размеры трала -длина верхней подборы и длина топенанта. В зависимости от мощности двигателей судов-близнецов выбирают основные размеры трала, а ассортимент дели по размеру ячеи определяется видовым и размерным составом облавливаемых рыб. Как изготовление трала, его оснастка, так и практическая работа с ним на первоначальном этапе должны выполняться под руководством соответствующих специалистов. С промысловой работой близнецовых тралов можно ознакомиться на большинстве волжских водохранилищ.



Достаточно широкое распространение на малых водоемах стран СНГ получили электротралы типа ЭАУ-4М. В комплект ЭЛУ-4М входят катамаран КПБ-2 и 2 судна типа АБ-25, имеющие двигатели мощностью 18,4кВт. На катамаране установлен пульт управления электрооборудованием, бензоэлектрический агрегат АБ-4-Т/230-М1, грузоподъемная стрела и т.д. Для траления используется донный трал с длиной верхней подборы до 25 м, вертикальное раскрытие трала - до 5 м, горизонтальное - до 15 м. К верхней подборе трала прикреплены анод и кухтыли, а также импульсный генератор ГПИ-250, в период траления постоянно находящийся в воде, к нижней -катод. Длина ваеров - от 80 до 120 м. Работу производят по обычной схеме близнецового лова. При подъеме грузовой стрелой кутка трала с уловом на палубу катамарана траление не прекращается и ток не выключается.
Применение электротрала для лова рыбы требует специальной подготовки ловцов-операторов.
Мутник, или донный невод, имеет конструкцию, сходную с закидным неводом и тралом (рис.31), и применяется для лова донных рыб: бычков, камбалы, линя, ерша и др. Крылья невода небольшие, обычно - 15-20 м, имеют трапециевидную форму. Высота их у мотни в 1,5 раза больше высоты на концах (у клячей). Урезы применяют очень длинные. Схема замета мутника с урезами сходна с заметами закидного невода. При выборке урезов они сходятся на дне, взмучивают ил, тем самым сгоняя рыбу в центр обметанного пространства, по которому и движется мутник.



Мотня у мутника значительно шире, чем у закидного невода. В конце ее имеется узкий куток, где скапливается улов.





e-mail: info@fishportal.ru © Fishportal 2017. Все права защищены.