интернет-портал о рыбной отрасли

 Каталог организаций
 Прайс-листы

 Справочник рыб
 Справочник типов судов

 Частные объявления
 Контакты
Регистрация
Восстановить пароль
Главная >  Справочник судов > ТСМ типа "Орленок" Карта сайта    В избранное    Контакты
НОВОСТИ
Пресс-релизы компаний
Выставки и конференции
ОБЪЯВЛЕНИЯ
ЛИЧНЫЙ КАБИНЕТ
Регистрация
Организации
Прайс-листы
Работа
Справочник рыб
Справочник судов
Законодательство
Рыбные бренды
Справочная информация
Статьи
Рыба и здоровье
РЕКЛАМА НА ПОРТАЛЕ
Карта сайта
Контакты







кухня рыбака

Рулет рыбный
Филе судака измельчите с частью сливок и коньяка, специями до однородной массы. В треть полученной массы добавьте рубленую зелень петрушки и немного карри. Филе форели измельчите с оставшимися сливками и специями до однородной массы. Лук-порей бланшируйте в белом вине, затем заверните в лук-порей массу из судака с зеленью. Оставшуюся массу из судака и массу из форели выложите на пленку, сверху положите фаршированный лук-порей, сформуйте рулет и отварите его на пару. Для приготовления соуса смешайте майонез с оставшимся коньяком и соком лимона. При подаче декорируйте блюдо ломтиками форели, огурцом, "корзинкой" из лимона с зеленью и сладким перцем и соусом.
Подробнее »
Все рецепты »

Популярная ихтиология

Fishportal: Популярная ихтиология
Рыба-робот.
В раздел ВИДЕО »

Баракуда

ТСМ типа "Орленок"

Версия для печати »

Назначение:
  • лов рыбы донным или пелагическим тралами по кормовой схеме траления, а также кошельковым неводом
  • производство обезглавленной и потрошеной рыбы и филе с последующей заморозкой и транспортированием в грузовом трюме
  • производство рыбной муки, технического рыбьего жира и полуфабриката медицинского жира из печени

  • Длина наибольшая, м: 62,22

    Длина между перпендикулярами, м: 55

    Ширина наибольшая, м: 13,82

    Высота борта до верхней палубы, м: 9,2

    Осадка средняя в грузу, м: 5,21

    Водоизмещение наибольшее, т: 2467

    Дедвейт, т: 663

    Грузоподъемность, т: 230

    Температура в трюмах, С: -28

    Скорость, уз: 13,07

    Автономность плаванья по запасам топлива, сут: 34

    Количество коечных мест: 40

    Район плаванья: неограниченный

    Энергетическая установка: дизель-редукторная

    Мощность главного двигателя, кВт(л.с.): 2х880 (1200)

    Энерговооруженность, кВт (л.с.): 3080 (4200)

    Производительность технологических линий:
  • неразделанной мороженой продукции с возможностью выпуска потрошеной б/г и филе: 30 т/сут
  • кормовой рыбьей муки и технического жира (по сырью): 10-12 т/сут; полуфабриката медицинского жира (по сырью): 4,8 т/сут

  • Количество построенных единиц: 84

    Год начала постройки судов данного типа: 1981

    Год окончания постройки судов данного типа: 1985

    Место постройки: Фольксверфь, г. Штральзунд, ГДР






    e-mail: info@fishportal.ru © Fishportal 2017. Все права защищены.