интернет-портал о рыбной отрасли

 Каталог организаций
 Прайс-листы

 Справочник рыб
 Справочник типов судов

 Частные объявления
 Контакты
Регистрация
Восстановить пароль
Главная >  Справочник судов > УПБ типа "Пионерск" Карта сайта    В избранное    Контакты
НОВОСТИ
Пресс-релизы компаний
Выставки и конференции
ОБЪЯВЛЕНИЯ
ЛИЧНЫЙ КАБИНЕТ
Регистрация
Организации
Прайс-листы
Работа
Справочник рыб
Справочник судов
Законодательство
Рыбные бренды
Справочная информация
Статьи
Рыба и здоровье
РЕКЛАМА НА ПОРТАЛЕ
Карта сайта
Контакты







кухня рыбака

Креветки "под шубой"
Желатин замочить в холодной воде. Лук очистить и нарезать очень мелкими кубиками.
Филе горбуши без кожи и костей тщательно перемешать до пюреобразной массы, добавить майонез, нарезанный лук и хорошо перемешать. Креветки отварить в овощном бульоне, очистить, отлить стакан бульона, процедить, добавить лимонный сок. Желатин отжать и поставить на водяную баню. Когда желатин полностью растворится, половину желатинового раствора перемешать со стаканом бульона, а в оставшуюся часть вначале добавить немного рыбной массы, а затем соединить с остальной массой. Разлить рыбную массу по 6-8 порционным формочкам, поверхность разровнять. Распределить на поверхности рыбной массы очищенные креветки, залить охлажденным бульоном с желатином и поставить для застывания в холодильник. Перед подачей формочку окунуть в горячую воду и перевернуть желе на тарелку.
Подробнее »
Все рецепты »

Популярная ихтиология

Fishportal: Популярная ихтиология
Секреты рыбы Макропины раскрыли американские зоологи.
В раздел ВИДЕО »

Баракуда

УПБ типа "Пионерск"

Версия для печати »

Назначение:
  • прием от добывающих судов рыбы-сырца, ее переработка на пресервы, мороженую и соленую продукцию, кормовую муку и технический жир
  • обеспечение добывающих судов всеми видами снабжения и обслуживанием

  • Длина наибольшая, м: 164

    Длина между перпендикулярами, м: 149

    Ширина наибольшая, м: 21,3

    Высота борта до верхней палубы, м: 12,6

    Осадка средняя в грузу, м: 8,1

    Водоизмещение наибольшее, т: 19420

    Дедвейт, т: 10120

    Температура в трюмах, С: -25;-5

    Скорость, уз: 14,5

    Автономность плаванья по запасам топлива, сут: 75

    Количество коечных мест: 258

    Район плаванья: неограниченный

    Энергетическая установка: дизельная

    Мощность главного двигателя, кВт(л.с.): 1х4780 (6500)

    Энерговооруженность, кВт (л.с.): 6880 (9380)

    Производительность технологических линий:
  • пресервов в банке № 27: 60 т/сут
  • соленой продукции в бочках: 90 т/сут
  • мороженой продукции: 90 т/сут
  • рыбной кормовой муки и технического жира (по сырью): 100 т/сут

  • Количество построенных единиц: 14

    Год начала постройки судов данного типа: 1963

    Год окончания постройки судов данного типа: 1967

    Объем трюмов, м (3): 9959

    Место постройки: Гданьская судоверфь, г. Гданьск, ПНР






    e-mail: info@fishportal.ru © Fishportal 2018. Все права защищены.