интернет-портал о рыбной отрасли

 Каталог организаций
 Прайс-листы

 Справочник рыб
 Справочник типов судов

 Частные объявления
 Контакты
Регистрация
Восстановить пароль
Главная >  Справочник судов > ПР типа "Приморье" (пр. 12913П) Карта сайта    В избранное    Контакты
НОВОСТИ
Пресс-релизы компаний
Выставки и конференции
ОБЪЯВЛЕНИЯ
ЛИЧНЫЙ КАБИНЕТ
Регистрация
Организации
Прайс-листы
Работа
Справочник рыб
Справочник судов
Законодательство
Рыбные бренды
Справочная информация
Статьи
Рыба и здоровье
РЕКЛАМА НА ПОРТАЛЕ
Карта сайта
Контакты







кухня рыбака

Креветки "под шубой"
Желатин замочить в холодной воде. Лук очистить и нарезать очень мелкими кубиками.
Филе горбуши без кожи и костей тщательно перемешать до пюреобразной массы, добавить майонез, нарезанный лук и хорошо перемешать. Креветки отварить в овощном бульоне, очистить, отлить стакан бульона, процедить, добавить лимонный сок. Желатин отжать и поставить на водяную баню. Когда желатин полностью растворится, половину желатинового раствора перемешать со стаканом бульона, а в оставшуюся часть вначале добавить немного рыбной массы, а затем соединить с остальной массой. Разлить рыбную массу по 6-8 порционным формочкам, поверхность разровнять. Распределить на поверхности рыбной массы очищенные креветки, залить охлажденным бульоном с желатином и поставить для застывания в холодильник. Перед подачей формочку окунуть в горячую воду и перевернуть желе на тарелку.
Подробнее »
Все рецепты »

Популярная ихтиология

Fishportal: Популярная ихтиология
Тест
В раздел ВИДЕО »

Баракуда

ПР типа "Приморье" (пр. 12913П)

Версия для печати »

Назначение:
  • прием от малотоннажных добывающих судов рыбы-сырца, ее переработка на пресервы и кормовой рыбный фарш
  • хранение и транспортировка продукции в порт назначения

  • Длина наибольшая, м: 85,06

    Длина между перпендикулярами, м: 7638

    Ширина наибольшая, м: 13,04

    Высота борта до верхней палубы, м: 6,5

    Осадка средняя в грузу, м: 4,04

    Водоизмещение наибольшее, т: 2829

    Дедвейт, т: 943

    Температура в трюмах, С: -8

    Скорость, уз: 10,9

    Автономность плаванья по запасам топлива, сут: 30

    Количество коечных мест: 50

    Район плаванья: неограниченный

    Энергетическая установка: дизельная

    Мощность главного двигателя, кВт(л.с.): 1х852 (1160)

    Энерговооруженность, кВт (л.с.): 1852 (2520)

    Производительность технологических линий:
  • пресервов в банках № 2, № 27: 40 тфб/сут
  • кормового фарша: 10 т/сут

  • Количество построенных единиц: 2

    Год начала постройки судов данного типа: 1991

    Объем трюмов, м (3): 1244

    Место постройки: ССЗ "БАЛТИЯ", г.Клайпеда






    e-mail: info@fishportal.ru © Fishportal 2017. Все права защищены.