Рыбный бизнес: FishPortal > Справочник судов

кухня рыбака

Помидоры вымыть, хорошенько обсушить и срезать с них верх. Ложочкой вынуть мякоть, перевернуть и дать стечь соку. Для начинки порубить 1 луковицу и спассеровать её в сливочном масле. Из лука и копченой сёмги сделать пюре. Добавить белого вина и бульона. Поперчить. Ввести желатин, распущенный в горячем хересе. Добавить взбитые сливки. Помидоры обернуть кольцом из фольги и наполнить фаршем. Затем положить их в холодильник. После снять фольгу, накрыть крышечкой из срезанного верха. Уложить на листья салата. Украсить свёрнутой рулетиками сёмгой и зелёным луком.
Подробнее »

Все рецепты »

ПР типа "Таврия" (пр. 582)

Версия для печати »

Назначение:	прием от добывающих судов рыбы-сырца замораживание выработка пресервов обеспечение добывающих судов промснаряжением и продовольствием
Длина наибольшая, м:	99,35
Длина между перпендикулярами, м:	90
Ширина наибольшая, м:	14
Высота борта до верхней палубы, м:	7,2
Осадка средняя в грузу, м:	5,56
Водоизмещение наибольшее, т:	5315
Дедвейт, т:	2320
Температура в трюмах, С:	-18;-8
Скорость, уз:	13,6
Автономность плаванья по запасам топлива, сут:	60
Количество коечных мест:	90
Район плаванья:	неограниченный
Энергетическая установка:	дизель-электрическая
Мощность главного двигателя, кВт(л.с.):	4х735 (1000)
Энерговооруженность, кВт (л.с.):	3380 (4600)
Производительность технологических линий:	пресервов в банках № 27: 14 т/сут мороженой неразделанной продукции: 50 т/сут
Количество построенных единиц:	38
Год начала постройки судов данного типа:	1959
Год окончания постройки судов данного типа:	1968
Объем трюмов, м (3):	3270
Место постройки:	ССЗ им. 61 Коммунара, г. Николаев

кухня рыбака

Популярная ихтиология

ПР типа "Таврия" (пр. 582)