Рыбный бизнес: FishPortal > Справочник судов

кухня рыбака

Рыбу вымыть и обсушить. Филе лосося (100 г) мелко нарезать, ввести яичный белок, посолить. Филе камбалы нарезать ломтиками, ввести белки (2 шт.), посолить. Лосося и камбалу поставить в холодильник на 30 минут. Шпинат вымыть, опустить в кипящую подсоленную воду на 3 минуты, откинуть на дуршлаг и разложить в виде прямоугольника (15x12 см) так, чтобы один лист заходил на другой. В охлажденное филе лосося добавить сливки (0,5 стакана), вино, взбить в миксере, поперчить и выложить на листья шпината. Оставшееся филе лосося (200 г) разрезать вдоль пополам, положить рядом с фаршем и завернуть в листья. Филе камбалы смешать со сливками (1,5 стакана), лимонным соком, измельчить миксером. Половину массы поместить в форму, в середину положить рулет из шпината и лосося, сверху — остатки фарша, разровнять и накрыть фольгой. Запекать 1 час в духовке (200°С), остудить и вынуть из формы.
Подробнее »

Все рецепты »

Популярная ихтиология

Рыба-ножницы

В раздел ВИДЕО »

РС типа РС-300 (пр.388М)

Версия для печати »

Назначение:	лов рыбы кошельковым неводом, снюрреводом, дрифтерными сетями, сайровой ловушкой на электросвет, донным и близнецовым тралами по бортовой схеме
Длина наибольшая, м:	33,97
Длина между перпендикулярами, м:	30
Ширина наибольшая, м:	7,09
Высота борта до верхней палубы, м:	3,61
Осадка средняя в грузу, м:	2,86
Водоизмещение наибольшее, т:	318,8
Дедвейт, т:	85,7
Грузоподъемность, т:	50
Скорость, уз:	9
Автономность плаванья по запасам топлива, сут:	8,5
Количество коечных мест:	18
Район плаванья:	неограниченный
Энергетическая установка:	дизельная
Мощность главного двигателя, кВт(л.с.):	1х220 (300)
Энерговооруженность, кВт (л.с.):	382 (519)
Количество построенных единиц:	485
Год начала постройки судов данного типа:	1967
Год окончания постройки судов данного типа:	1984
Место постройки:	ПО Астраханская судоверфь им.С.М.Кирова, г. Астрахань, СССР Николаевский-на-Амуре ССЗ, г. Николаевск-на-Амуре, СССР Сретенский ССЗ, п. Кокуй, Читинская обл.,СССР