интернет-портал о рыбной отрасли

 Каталог организаций
 Прайс-листы

 Справочник рыб
 Справочник типов судов

 Частные объявления
 Контакты
Регистрация
Восстановить пароль
Главная >  Справочник судов > СТР типа "Hадежный" ( пр.420) Карта сайта    В избранное    Контакты
НОВОСТИ
Пресс-релизы компаний
Выставки и конференции
ОБЪЯВЛЕНИЯ
ЛИЧНЫЙ КАБИНЕТ
Регистрация
Организации
Прайс-листы
Работа
Справочник рыб
Справочник судов
Законодательство
Рыбные бренды
Справочная информация
Статьи
Рыба и здоровье
РЕКЛАМА НА ПОРТАЛЕ
Карта сайта
Контакты







кухня рыбака

Рыба под овощным красным маринадом

Филе рыбы нарезать кусочками, посолить, поперчить, обвалять в муке, пожарить на растительном масле до готовности. Из головы, хвоста, костей сварить бульон.

Очищенные вымытые морковь и петрушку или сельдерей натереть на крупной терке, лук нашинковать кольцами или полукольцами. Подготовленные овощи сложить в кастрюлю, влить растительное масло и слегка поджарить, добавить томат-пюре и тушить под крышкой 20 минут, периодически помешивая. Затем развести рыбным бульоном, добавить разведенную лимонную кислоту или уксус, положить лавровый лист, перец горошком, гвоздику, соль и сахар по вкусу и все вместе прокипятить в течение 10-15 минут. Охладить. Поджаренные охлажденные куски рыбы уложить на овальное блюдо, залить маринадом и выдержать, чтобы рыба пропиталась. Перед подачей посыпать мелко нарезанной зеленью.


Подробнее »
Все рецепты »

Популярная ихтиология

Fishportal: Популярная ихтиология
Морская корова
В раздел ВИДЕО »

Баракуда

СТР типа "Hадежный" ( пр.420)

Версия для печати »

Назначение:
  • лов рыбы кошельковым неводом, пелагическим или донным тралами и снюрреводом
  • кратковременное хранение улова в свежем или охлажденном виде до передачи на рыбообрабатывающие суда

  • Длина наибольшая, м: 44,81

    Длина между перпендикулярами, м: 37,97

    Ширина наибольшая, м: 9,31

    Высота борта до верхней палубы, м: 5,12

    Осадка средняя в грузу, м: 3,89

    Водоизмещение наибольшее, т: 781

    Дедвейт, т: 208

    Грузоподъемность, т: 100

    Температура в трюмах, С: 0…-5

    Скорость, уз: 11,4

    Автономность плаванья по запасам топлива, сут: 20

    Количество коечных мест: 22

    Район плаванья: неограниченный

    Энергетическая установка: дизельная

    Мощность главного двигателя, кВт(л.с.): 1х588 (800)

    Энерговооруженность, кВт (л.с.): 1083 (1475)

    Количество построенных единиц: 105

    Год начала постройки судов данного типа: 1978

    Год окончания постройки судов данного типа: 2000

    Место постройки: Судоремонтный завод, г. Николаевск-на-Амуре, СССР






    e-mail: info@fishportal.ru © Fishportal 2019. Все права защищены.