интернет-портал о рыбной отрасли

 Каталог организаций
 Прайс-листы

 Справочник рыб
 Справочник типов судов

 Частные объявления
 Контакты
Регистрация
Восстановить пароль
Главная >  Справочник судов > СЯМ типа "Капитан Карташов" Карта сайта    В избранное    Контакты
НОВОСТИ
Пресс-релизы компаний
Выставки и конференции
ОБЪЯВЛЕНИЯ
ЛИЧНЫЙ КАБИНЕТ
Регистрация
Организации
Прайс-листы
Работа
Справочник рыб
Справочник судов
Законодательство
Рыбные бренды
Справочная информация
Статьи
Рыба и здоровье
РЕКЛАМА НА ПОРТАЛЕ
Карта сайта
Контакты







кухня рыбака

Паровая ильная рыба с овощами.

Для варки на пару подойдет большая эмалированная кастрюля, в которую можно положить твердую сетку или решетку. Чтобы пар не выходил из кастрюли, можно использовать лист фольги. Наполнить кастрюлю до половины водой и положить кружочки лимона. Немного помаслить решетку и положить ее в кастрюлю. Стебель фенхеля очистить и тонко нарезать, зелень оставить для украшения.

Рыбу хорошо промыть, очистить от чешуи и внутренностей, поперчить внутри и снаружи и начинить фенхелем. Положить на решетку ломтики картофеля и на них рыбу. Если остался фенхель, посыпать сверху. Вокруг положить бобы.

Осторожно накрыть фольгой приготовленные продукты непосредственно на решетке и еще сверху всю кастрюлю, подоткнув края. Дать воде закипеть, уменьшить огонь и варить на пару 15 минут, пока рыба и овощи не будут готовы. Украсить зеленью фенхеля, дольками лимона и подать на стол.


Подробнее »
Все рецепты »

Популярная ихтиология

Fishportal: Популярная ихтиология
Жизнь морских обитателей. Странные
В раздел ВИДЕО »

Баракуда

СЯМ типа "Капитан Карташов"

Версия для печати »

Назначение:
  • лов рыбы донным ярусом
  • выработка мороженой разделанной рыбы и филе, рыбной муки из отходов
  • хранение, транспортировка и передача продукции на транспортные суда или берег

  • Длина наибольшая, м: 46,5

    Длина между перпендикулярами, м: 40,8

    Ширина наибольшая, м: 10,8

    Высота борта до верхней палубы, м: 8

    Осадка средняя в грузу, м: 5,1

    Водоизмещение наибольшее, т: 1266

    Дедвейт, т: 516

    Грузоподъемность, т: 260

    Температура в трюмах, С: -30

    Скорость, уз: 12

    Автономность плаванья по запасам топлива, сут: 40

    Количество коечных мест: 28

    Район плаванья: неограниченный

    Энергетическая установка: дизель-редукторная

    Мощность главного двигателя, кВт(л.с.): 1х790 (1075)

    Энерговооруженность, кВт (л.с.): 1640 (2235)

    Производительность технологических линий:
  • мороженой продукции: 23 т/сут
  • кормовой рыбной муки (по сырью): 15 т/сут

  • Количество построенных единиц: 2

    Год начала постройки судов данного типа: 1993

    Место постройки: Совикнесс-верфь, г. Совик, Норвегия






    e-mail: info@fishportal.ru © Fishportal 2017. Все права защищены.