Рыбный бизнес: FishPortal > Редакция портала приносит свои извинения on-line консультации раздела временно приостановлены

кухня рыбака

Креветки очистить, но панцири не выбрасывать. Чеснок нарезать и вместе с креветками обжарить в масле в кастрюле. Приправить и вынуть. Лимон нарезать ломтиками. Имбирь очистить и порубить. Лук-шалот нарезать кубиками. Потушить в жире от жаренья лук-шалот, имбирь, панцири креветок и половину ломтиков лимона. Залить бульоном, белым вином и 300 мл воды и варить 5 мин, процедить через сито. Отвар еще раз вскипятить. Креветки и оставшиеся ломтики лимона разложить по тарелкам и залить отваром.
Подробнее »

Все рецепты »

Популярная ихтиология

Жизнь морских обитателей. Странные

В раздел ВИДЕО »

Редакция портала приносит свои извинения on-line консультации раздела временно приостановлены

Юлия, 18.10.2011 19:02

(Сообщение N: 1014)

Здравствуйте, Уважаемый Технолог
Подскажите качественное оборудование для изготовления пресерв - обезглавлевание мелкой рыбы, фасовочное и упаковочное оборудование, котлы для изготовления заливки, фирмы изготовители добавок, специй для производства пресерв.

Ответ:

Здравствуйте, Юлия!

Вы можете посмотреть наши архивы, мы неоднократно подбирали подобное оборудование.

С уважением.