Рыбный бизнес: FishPortal > Редакция портала приносит свои извинения on-line консультации раздела временно приостановлены

кухня рыбака

Рыбу очистить, сделать надрезы, натереть солью и перцем, положить в сотейник, залить растительным маслом и жарить в жарочном шкафу при умеренной температуре, время от времени поливая маслом. Орехи и изюм слегка обжарить в масле, добавить томаты и тушить, пока томаты не распарятся. Протереть через сито и проварить до загустения массы. Перед подачей рыбу, уложенную на блюде, залить полученным соусом.
Подробнее »

Все рецепты »

Популярная ихтиология

Рыба-ножницы

В раздел ВИДЕО »

Редакция портала приносит свои извинения on-line консультации раздела временно приостановлены

(Сообщение N: 1039)

Добрый день, уважаемый технолог! Спасибо за ответ на мой вопрос! Подскажите, пожалуйста, какой ассортимент готовой продукции можно произвести из икры мойвы?

Ответ:

Здравствуйте, Светлана!

Их достаточно много назовем только основные:

консервы из икры мойвы в ассортименте;
стерилизованные консервы из икры мойвы в ассортименте;
пресервы из икры мойвы в ассортименте;
кулинария

С уважением.