кухня рыбака

Салат из рыбы с помидором

Сваренную охлажденную рыбу нарезать маленькими кусочками. Очищенный картофель, огурец, корнишоны и помидоры нарезать ломтиками, сложить все в миску прибавить нарезанный зеленый салат. Перед подачей на стол продукты слегка посолить, добавить майонез и уксус. Салат модно украсить икрой маслинами.
Подробнее »

Все рецепты »

Редакция портала приносит свои извинения on-line консультации раздела временно приостановлены

Андрей, 11.01.2012 16:10 (Сообщение N: 1047)

Здравствуйте уважаемый технолог.Поздравляю Вас с наступившим 2012. Вопрос.Какая обязательная информация должна на этикетке рыбы горячего копчения. И как рассчитать калорийность продукта. С уважением Андрей.

Ответ:

Здравствуйте, Андрей!

Спасибо за поздравления! Об информации на маркировке Вы можете посмотреть в техническом регламенте Таможенного союза «Пищевая продукция в части ее маркировки» ст. 4 (Загрузить PDF)

Информацию по расчету калорийности посмотрите здесь, либо обратитесь в научно-исследовательский институт рыбного хозяйства и океанографии по месту жительства (ВНИРО, ПИНРО, ТИНРО-центр, АтлантНИРО и т.д.)

C уважением.

Ваш баннер в этом разделе всего 1500 руб./месяц

e-mail: info@fishportal.ru

кухня рыбака

Популярная ихтиология

Редакция портала приносит свои извинения on-line консультации раздела временно приостановлены