Редакция портала приносит свои извинения on-line консультации раздела временно приостановлены

Здравствуйте уважаемый технолог.Опять вопрос о добавке ВАРЭКС 5.Производители добавки утверждают, что срок хранения рыбы горячего копчения цитата- Положительная температура +6 хранения рыбной продукции горячего копчения.  Увеличенные сроки хранения: до 40 суток.  Сохраняются высокие органолептические показатели и натуральный вкус свежей рыбы горячего копчения в течение всего срока годности.  Используется безопасная пищевая добавка ВАРЭКС-5.  ВАРЭКС-5 действует комплексно: эффективно замедляет процессы порчи, препятствует появлению нежелательных привкусов (окислившегося жира, горечи и т.п.), обеспечивает микробиологическую безопасность готовой продукции.  Технология проста в применении и не требует изменения технологического процесса изготовления рыбы горячего копчения.Может Вы знаете, что нибудь об этом производителе и добавке www.vesta-var.ru? С уважением Андрей.