Редакция портала приносит свои извинения on-line консультации раздела временно приостановлены

Здравствуйте! Подскажите пожалуйста можно ли использовать тузлучный посол крупной плотвы (около 30 - 35 см), леща (ок. 35 см) для вялки без смены тузлука, а также без его последующего концентрирования в течении всего времени посола партии рыбы. Температура в посольном помещении около +6, температура в сушилке около +22. Раствор соли насыщенный, рыба охлажденная, соотношение тузлука и рыбы 1:1 ( по массе).