Редакция портала приносит свои извинения on-line консультации раздела временно приостановлены

Добрый день. Мы разделываем и сушим Путассу. Если у кого-то есть опыт работы с этой рыбой, подскажите пожалуйста кто какие применяет добавки при засоле? Какие есть проверенные российские фирмы, которые реализуют качественные добавки?? (консерванты, стабилизаторы, фосфаты, антиоксиданты, эмульгаторы)
Спасибо.