Редакция портала приносит свои извинения on-line консультации раздела временно приостановлены

Здравствуйте.

Ответ нашего читателя, Виктора Зоренко: " Что Вы хотели спросить, задавая вопрос: "Подскажите, пожалуйста, какими нормами регулируется фасовка икры, тара?". 1. Нормы потерь при фасовке икры лососевой (в зависимости от вида) - 1 - 1,8%. 2. Нормы, скорее, требования к организации производства по расфасовке икры - см. СанПиН 2.3.4.050 - 96 (особенно п.п 3.20. Икорное производство). Кстати, расфасовывать икру из контейнеров в металлические банки допускается в течение месяца с даты ее изготовления. 3. После окончательного утверждения в работе необходимо будет руководствоваться ТР ТС "О безопасности рыбы и рыбной продукции".

 С уважением.