Рыбный бизнес: FishPortal > Редакция портала приносит свои извинения on-line консультации раздела временно приостановлены

кухня рыбака

На сливочном масле слегка обжарить нарезанный лук. В кастрюле смешать лук, кукурузу, нарезанный картофель, молоко, поперчить. Довести до кипения, варить около 20 мин, пока картофель не станет мягким. Нарезать рыбу на крупные кусочки, добавить в суп и кипятить еще 3 мин. Разлить в подогретые тарелки и украсить нарезанными томатами и зеленью.
Подробнее »

Все рецепты »

Популярная ихтиология

Морская корова

В раздел ВИДЕО »

Редакция портала приносит свои извинения on-line консультации раздела временно приостановлены

елена, 23.11.2012 04:24

(Сообщение N: 1241)

здравстуйте,посоветуйте,пожалуйста,как размягчить оболочку икры форели, икра сдоеная, возможно презрелая.горячий,обычный и сухой посолы пробовала,не работает.

Ответ:

Здравствуйте, Елена!

В качестве размягчителя попробуйте фермент ПАПАИН, и конечно же пастеризацию, но 100 % эффекта это не даст, все зависит от качества исходного сырья.

С уважением.