кухня рыбака

Суп с кукурузой и копченой треской

На сливочном масле слегка обжарить нарезанный лук. В кастрюле смешать лук, кукурузу, нарезанный картофель, молоко, поперчить. Довести до кипения, варить около 20 мин, пока картофель не станет мягким. Нарезать рыбу на крупные кусочки, добавить в суп и кипятить еще 3 мин. Разлить в подогретые тарелки и украсить нарезанными томатами и зеленью.
Подробнее »

Все рецепты »

Редакция портала приносит свои извинения on-line консультации раздела временно приостановлены

Ирина, 11.12.2012 16:15 (Сообщение N: 1243)

Добрый день! Подскажите пожалуйста чем при засолке икры речной рыбы можно ее покрасить что бы она была похожа на красную??? где то слышала что соком буряка или томатом???Спасибо

Ответ:

Здравствуйте, Ирина!

Обычно, в таких случаях для окрашивания икры от речных видов рыб применяют натуральные красители, такие как, КАШАНЕЛЬ или ТАРТРАЗИН Е-102. Дозировку и время окрашивания можете посмотреть в инструкции к применению.

С уважением.

Ваш баннер в этом разделе всего 1500 руб./месяц

e-mail: info@fishportal.ru

кухня рыбака

Популярная ихтиология

Редакция портала приносит свои извинения on-line консультации раздела временно приостановлены