Рыбный бизнес: FishPortal > Редакция портала приносит свои извинения on-line консультации раздела временно приостановлены

кухня рыбака

Помидоры вымыть, обдать кипятком, очистить от кожицы и мелко нарезать. Огурцы вымыть и нарезать дольками. Лук очистить, вымыть и нарубить. Филе копченой сельди мелко нарезать, смешать с помидорами, выложить в блюдо, посыпать петрушкой, оформить дольками огурцов, полить растительным маслом и подать к столу.
Подробнее »

Все рецепты »

Популярная ихтиология

Лучшая десятка обитателей морских глубин.

В раздел ВИДЕО »

Редакция портала приносит свои извинения on-line консультации раздела временно приостановлены

Игорь, 15.02.2013 18:23

(Сообщение N: 1267)

Здравствуйте уважаемый технолог! Необходимы технологические инструкции по производству рыбы горячего копчения(кроме осетровых),спасибо, с уважением.

Ответ:

Здравствуйте, Игорь!

В этой статье Вы найдете файлы для загрузки, Инструкция №72 и ГОСТ 7447-97

С уважением.