кухня рыбака

Рыба, тушеная в горшочке.

Куски или филе рыбы обвалять в муке, смешанной с солью, обжарить на растительном масле. Отдельно обжарить лук. Уложить в горшочек слоями и залить молоком так, чтобы оно покрыло рыбу. Положить специи, соль по вкусу. Тушить в среднем жару до готовности. Отдельно подать посыпанный зеленью и политый растительным маслом отварной картофель.
Подробнее »

Все рецепты »

Редакция портала приносит свои извинения on-line консультации раздела временно приостановлены

Сергей, 22.06.2013 06:54 (Сообщение N: 1291)

Доброго времени суток!Напишите пожалуйста где можно почитать про ящичный способ Абакумова А.В.Узнал про него в архивах портала.Очень интересно т.к.сам обожаю с\с сельдь.Может по рекомендуете литературу.Заранее благодарен

Ответ:

Здравствуйте, Сергей.

Его статей в Интернете мы не нашли. Можете направить запрос в научные библиотеки, специализирующиеся на рыбной промышленности.

С уважением.

Ваш баннер в этом разделе всего 1500 руб./месяц

e-mail: info@fishportal.ru

кухня рыбака

Популярная ихтиология

Редакция портала приносит свои извинения on-line консультации раздела временно приостановлены