кухня рыбака

Закуска из сельди и помидоров

Помидоры вымыть, обдать кипятком, очистить от кожицы и мелко нарезать. Огурцы вымыть и нарезать дольками. Лук очистить, вымыть и нарубить. Филе копченой сельди мелко нарезать, смешать с помидорами, выложить в блюдо, посыпать петрушкой, оформить дольками огурцов, полить растительным маслом и подать к столу.
Подробнее »

Все рецепты »

Редакция портала приносит свои извинения on-line консультации раздела временно приостановлены

Виктор Зоренко, 16.07.2013 19:57 (Сообщение N: 1297)

Уважаемый Технолог, добрый вечер! Посмотрите, пожалуйста, этот документ: О порядке согласования пролонгации сроков годности пищевой продукции ФЕДЕРАЛЬНАЯ СЛУЖБА ПО НАДЗОРУ В СФЕРЕ ЗАЩИТЫ ПРАВ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ И БЛАГОПОЛУЧИЯ ЧЕЛОВЕКА ПИСЬМО от 23 января 2006 г. N 0100/416-06-32 "О ПРОВЕДЕНИИ РАБОТ ПО ПОДТВЕРЖДЕНИЮ СРОКОВ ГОДНОСТИ ПИЩЕВОЙ ПРОДУКЦИИ" Я ошибаюсь, возможно...

Ответ:

Здравствуйте, Виктор!

Не ошибаетесь, но данное письмо не запрещает продлевать сроки годности, просто процесс более долгий и затратный. В различных регионах ветеринарные службы по-разному реагируют на данную проблему, а так как четкого запрета/разрешения нет ( с момента выхода данного документа прошло уже 7 лет), поэтому можно попробовать способ, о котором писалось ранее.

Мы будем мониторить данный вопрос и дальше, отправили запрос в гос. структуры, но ответа пока нет.

С уважением.

Ваш баннер в этом разделе всего 1500 руб./месяц

e-mail: info@fishportal.ru

кухня рыбака

Популярная ихтиология

Редакция портала приносит свои извинения on-line консультации раздела временно приостановлены