Мелко нарезать щавель, отрезая жесткие стебли. Залить кипятком и оставить на 10 мин, затем слить и сделать пюре в блендере. Смешать ингредиенты для майонеза, взбить в блендере, в полученный майонез и добавить пюре из щавеля. Оставить креветки в панцирях, промыть под холодной водой и промокнуть бумажным полотенцем. В большой сковороде нагреть оба масла. Обжарить креветки в течение 4 мин, поворачивая время от времени. Подавать креветки прямо из сковороды, украсив листьями щавеля и порезанной петрушкой. Майонез подать в вазочке отдельно.
Подробнее »
Ирине (сообщение 1344 от 09.11.13).
Ирина, составные, которые Вы описали - это смешанный посол (тулук + сахар + соль). Правильной будет - 1г БКН на каждый кг содержимого тары (рыба + солевая смесь), а не только рыбное сырье.
С уважением, Виктор.
Дайджест рыбной отрасли
Виктор,
19.11.2013 20:01
(Сообщение N: 1349)
ДАЙДЖЕСТ НОВОСТЕЙ
Справочник судов