Редакция портала приносит свои извинения on-line консультации раздела временно приостановлены

Добрый день.
Хотел бы прокомментировать письмо Сергея.
Сельдь слабосоленая потрошеная с/г - это что-то новое...
То, что она "подсушена" - это итог того, что рыба лежала в холодильнике вне тузлука.
А вот касательно внутренностей - я бы на Вашем месте призадумался.  Ни один производитель не станет просто так потрошить сельдь - возможно она начала портиться, и, чтобы спасти ее, он отделил внутренности.  В любом случае, потрошить сельдь - абсолютно неправильный подход к посолу сельди. Ведь именно внутренности при посоле помогают "созреть" сельди, и частично придают ей тот самый вкус, который все очень любят.
По факту, тот продукт, что Вы описали - будет стоить дороже, но не будет вкуснее.
Спасибо.