Рыбный бизнес: FishPortal > Редакция портала приносит свои извинения on-line консультации раздела временно приостановлены

кухня рыбака

Филе судака измельчите с частью сливок и коньяка, специями до однородной массы. В треть полученной массы добавьте рубленую зелень петрушки и немного карри. Филе форели измельчите с оставшимися сливками и специями до однородной массы. Лук-порей бланшируйте в белом вине, затем заверните в лук-порей массу из судака с зеленью. Оставшуюся массу из судака и массу из форели выложите на пленку, сверху положите фаршированный лук-порей, сформуйте рулет и отварите его на пару. Для приготовления соуса смешайте майонез с оставшимся коньяком и соком лимона. При подаче декорируйте блюдо ломтиками форели, огурцом, "корзинкой" из лимона с зеленью и сладким перцем и соусом.
Подробнее »

Все рецепты »

Популярная ихтиология

Рыба реки Припять

В раздел ВИДЕО »

Редакция портала приносит свои извинения on-line консультации раздела временно приостановлены

Женя, 17.03.2008 11:57

(Сообщение N: 143)

На торговых полках магазинов появились консервы в банках HANSA. Что это за банки...

Ответ:

Здравствуйте, Евгений!

Hansa – это так называемый номер банки. Другими словами, это форма банки, в данном случае «Hansa» означает овальную форму банки. Банки Hansa могут быть как прямыми так и конусными, чаще всего с замком ключом – EasyOpen. На рисунке представлен такой тип банок.

С уважением.