Копченого лосося нарезать тонкими пластинками в виде квадратов. На разделочную доску положить пищевую полиэтиленовую пленку. Выложить сверху пластинки лосося, разровнять. Огурец очистить от кожицы и семян, нарезать мелкими кубиками. Укроп мелко порубить. Крабовое мясо измельчить. Осторожно смешать огурец, крабовое мясо, икру, сметану и укроп. Выложить примерно по 1 ст. л. смеси на лососину. При помощи пищевой пленки сформировать мешочки, закручивая ее. Снять пленку. Можно перевязать мешочки при помощи перышек лука-резанца. Также можно, выложив готовый мешочек на тарелку узелком вниз, сделать крестообразный надрез на его верхушке, слегка отогнуть края и положить внутрь 0,5 ч. л. красной икры.
Подробнее »
Здравствуйте! Купила икру минтая. Плотная,грубая,на минтаевую икру не похожа ни цветом ,ни вкусом! Зато эта икра похожа на тресковую. Хотелось бы узнать,что же в банке! Есть желание отправить икру на экспертизу. Спасибо.
Дайджест рыбной отрасли
Екатерина,
08.10.2014 06:56
(Сообщение N: 1471)
ДАЙДЖЕСТ НОВОСТЕЙ
Справочник судов