Сельдь вымочить и разделать на филе без кожи. Каждое филе разрезать на 4-5 частей, запанировать в сухарях и поджарить на части масла. Лук нарезать мелкими кубиками, спассеровать, выложить на обжаренные кусочки сельди и залить маслом, взбитым с уксусом. Украсить зеленью и огурцами.
Подробнее »
Доброго времени суток!Люди добрые,подскажите пожалуйста как сделать сельдь холодного копчения!Говорят проблематично(очень нежная).Интересен именно процесс копчения.Заранее благодарен
Дайджест рыбной отрасли
Сергей,
22.03.2015 18:15
(Сообщение N: 1529)
ДАЙДЖЕСТ НОВОСТЕЙ
Справочник судов