Рыбный бизнес: FishPortal > Редакция портала приносит свои извинения on-line консультации раздела временно приостановлены

кухня рыбака

Лук пассировать в сливочном масле, выложить в бульон, добавить чеснок, томат, рис, соль, чили и креветки варить 15мин. Подать, посыпав зеленью и тертым сыром.
Подробнее »

Все рецепты »

Редакция портала приносит свои извинения on-line консультации раздела временно приостановлены

(Сообщение N: 159)

В одном из ответов Вы сылаетесь на норму глазури в креветках в Евросоюзе в 8-12%. Можно уточнить, о каком конкретно документе идет речь? Инетерсует его номер или ссылка.

Спасибо

Ответ:

Здравствуйте, Валентин!

В ГОСТе 20845-2002 «Креветки мороженые. Технические условия» прописано, что процентное содержание глазури должно быть не менее 2 %. По поводу процентного содержания 8-12%, эти данные прописываются исключительно в коммерческих контрактах между изготовителем и покупателем.

С уважением.

кухня рыбака

Популярная ихтиология

Редакция портала приносит свои извинения on-line консультации раздела временно приостановлены