Рыбный бизнес: FishPortal > Редакция портала приносит свои извинения on-line консультации раздела временно приостановлены

кухня рыбака

Снять кожу с рыбы как чулок (если слегка отбить деревянным молоточком рыбу, это значительно облегчит снятие кожи), кожа должна быть целая. Их костей, головы сварить бульон. Мякоть отделить от костей, добавить заранее замоченный хлеб, обжаренный лук с морковью, прокрутить всё это через мясорубку 2-3 раза, посолить, поперчить по вкусу, добавить яйцо (сырое), и начинить кожу. Завернуть в марлю, положить в посуду, залить бульоном, посолить, положить вокруг рыбы лук в шелухе, хребет и голову от рыбы. Варить 20-30 минут (бульон должен полностью покрывать рыбу). Затем вытащить, дать немного остыть и снять марлю.
Подробнее »

Все рецепты »

Популярная ихтиология

Рыба-удильщик

В раздел ВИДЕО »

Редакция портала приносит свои извинения on-line консультации раздела временно приостановлены

Женя, 18.04.2008 09:58

(Сообщение N: 165)

Здравствуйте!!!

Необходима помощь!!!

Предоставьте, пожалуйста, информацию или ссылку по следующему вопросу «Основные виды лакокрасочных материалов для внутренней и внешней защиты консервной тары для рыбных консервов. Лакокрасочные материалы для крышек твист-офф, СКО».

Технические характеристики отечественных и импортных лаков и эмалей:

марка лака (эмали), основа лака (эмали), применение (для покрытия вида жести, для внутреннего, внешнего покрытия, для покрытия крышек;). Требования к лакокрасочным матералам для внутреннего и внешнего покрытиям, для крышек твист-офф, СКО.

Спасибо!!!

С уважением, Евгений!!!