кухня рыбака

Закуска из консервированной рыбы и морской капусты

Яйца очистить и нарубить. Зелень петрушки вымыть. Из консервированной рыбы удалить кости. Лук очистить и мелко нарезать. Консервированную рыбу смешать с морской капустой, луком и рублеными яйцами, выложить в блюдо, поперчить, полить майонезом, украсить веточками петрушки и подать к столу.

Подробнее »

Все рецепты »

Редакция портала приносит свои извинения on-line консультации раздела временно приостановлены

natali, 05.05.2008 23:49 (Сообщение N: 177)

Здравствуйте, подскажите пожалуйста, где можно найти нормы расхода сырья, потерь и выхода ГП масляной рыбы, палтуса, бестера, осетра, трески, морского окуня, зубатки пестрой, при производстве холодного и горячего копчения.

Заранее спасибо!

С уважением, Наталья.

Ответ:

Здравствуйте, Наталья!

Посмотрите этот документ, может найдете что-нибудь полезное для себя.

С уважением.

Ваш баннер в этом разделе всего 1500 руб./месяц

e-mail: info@fishportal.ru

кухня рыбака

Популярная ихтиология

Редакция портала приносит свои извинения on-line консультации раздела временно приостановлены