Рыбный бизнес: FishPortal > Редакция портала приносит свои извинения on-line консультации раздела временно приостановлены

кухня рыбака

Помидоры вымыть, хорошенько обсушить и срезать с них верх. Ложочкой вынуть мякоть, перевернуть и дать стечь соку. Для начинки порубить 1 луковицу и спассеровать её в сливочном масле. Из лука и копченой сёмги сделать пюре. Добавить белого вина и бульона. Поперчить. Ввести желатин, распущенный в горячем хересе. Добавить взбитые сливки. Помидоры обернуть кольцом из фольги и наполнить фаршем. Затем положить их в холодильник. После снять фольгу, накрыть крышечкой из срезанного верха. Уложить на листья салата. Украсить свёрнутой рулетиками сёмгой и зелёным луком.
Подробнее »

Все рецепты »

Популярная ихтиология

Жизнь морских обитателей. Странные

В раздел ВИДЕО »

Редакция портала приносит свои извинения on-line консультации раздела временно приостановлены

(Сообщение N: 248)

здраствуйте!

Подскажите пожалуйста где можно приобрести оборудование выпускающее филе судака с еврономером?Заренее благодарна!

Анара

Ответ:

Здравствуйте, Анара!

Для приобретения нужного Вам оборудования, Вы можете обратиться на сайты следующих компаний:

Также, можно приобрести оборудование б/у, например

Для производства филе судака можем предложить Баадер 184 со шкуросъемным агрегатом Баадер 51.
Год выпуска: 1988
Состояние: полностью отремонтирован и готов к работе
Цена: 35 000 Евро ex.works
На оборудование дается гарантия 3 мес.
Если у Вас возникнут дополнительные вопросы, Вы можете обратиться по адресу olga@nordicmarine.net Ольга Нильсен.

С уважением!