Рыбный бизнес: FishPortal > Редакция портала приносит свои извинения on-line консультации раздела временно приостановлены

кухня рыбака

Яйца очистить и нарубить. Огурцы нарезать соломкой. Лимон вымыть, очистить и нарезать кружочками. Зелень укропа вымыть. Рис отварить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг и остудить. Филе рыбы нарезать кусочками, сбрызнуть лимонным соком, перемешать с рисом, яйцами, зеленым горошком и огурцами, посолить, выложить в блюдо, полить майонезом, украсить веточками укропа и подать к столу.
Подробнее »

Все рецепты »

Популярная ихтиология

Рыба-меч

В раздел ВИДЕО »

Редакция портала приносит свои извинения on-line консультации раздела временно приостановлены

Александр, 25.02.2009 11:51

(Сообщение N: 295)

Добрый день. Подскажите пожалуйста, где можно посмотреть нормы потерь на при заморозке, хранении рыбы и филе. С уважением, Александр

Ответ:

Здравствуйте, Александр!

Я не совсем поняла, какие нормы Вас интересуют, нормы отходов при заморозке, нормы потерь при хранении замороженной продукции и что-то еще?

И уточните какой вид рыбы Вы имеете в виду?

С уважением.