Редакция портала приносит свои извинения on-line консультации раздела временно приостановлены

Лилия, здравствуейте!

Согласно СанПиН 2.3.4.050-96 «Производство и реализация рыбной продукции» для внутренней отделки стен должны использоваться материалы, допущенные органами здравоохранения (различные виды коррозионно-стойких металлических листов (листовая сталь или алюминиевые сплавы) или неметаллические покрытия с хорошим качеством поверхности, стойкие к ударам и легко ремонтируемые). Соединения листовых покрытий должны быть уплотнены мастикой или другим составом, стойким к воздействию горячей воды.

Металлические конструкции должны быть изготовлены из нержавеющих материалов. Стены, потолки закрытых помещений, предназначенных для вяления рыбы в искусственных условиях, должны быть гладкими и легко поддающимися санитарной обработке. Покрытия не должны загрязнять рыбную продукцию веществами, вредными для здоровья человека.

Надеемся, что данная информация помогла Вам.

С уважением!