кухня рыбака

Греческий рыбный салат

Филе без шкурки отварить, положить на блюдо, поверх рыбы нарезанный колечками лук и также нарезанный перец. Тонко нарезать 1/2 лимона из другой половинки выдавить сок.

Полить им рыбу, посыпать петрушкой, маслом, солью, перцем, украсить дольками лимона, накрыть пленкой и дать постоять перед подачей в холодильнике несколько часов.

Подробнее »

Все рецепты »

Редакция портала приносит свои извинения on-line консультации раздела временно приостановлены

Александр, 12.05.2009 11:10 (Сообщение N: 378)

Здравствуйте! Можно ли бензоат натрия добавлять непосредственно в тузлук перед посолом. И, если можно, то как и в каких пропорциях? Солим сельдь, горбушу, лещ, мойву, кильку - всё на пресервы и х/к. Спасибо.

Ответ:

Здравствуйте, Александр!

Уточните, пожалуйста, вы в этом тузлуке будете солить полуфабрикат, либо это тузлук, который добавляется непосредственно в банку с рыбой перед закаткой?

С уважением.

Ваш баннер в этом разделе всего 1500 руб./месяц

e-mail: info@fishportal.ru

кухня рыбака

Популярная ихтиология

Редакция портала приносит свои извинения on-line консультации раздела временно приостановлены