Рыбный бизнес: FishPortal > Редакция портала приносит свои извинения on-line консультации раздела временно приостановлены

кухня рыбака

Мелко нарезать ломтик ананаса. Очищенные яблоко и морковь натереть на крупной терке. Лимонный сок смешать с сахаром и добавить его вместе с кусочками ананаса в яблочно-морковные стружки. С томатов снять кожицу, разрезать их пополам, вынуть зерна и нарезать мякоть мелкими кубиками. Лук-резанец вымыть, дать ему стечь и мелко нарезать. Майонез размешать с томатным кетчупом, сливками, солью, молотым перцем черным и красным и луком-резанцем. Добавить в майонез кубики помидоров. Кусочки филе сельди свернуть трубочками. Положить на блюдо яблочно-морковный салат, на него положить трубочки из сельди и наполнить их майонезным соусом.
Подробнее »

Все рецепты »

Популярная ихтиология

Рыбное хозяйство Жемчужина Оскола, форель

В раздел ВИДЕО »

Редакция портала приносит свои извинения on-line консультации раздела временно приостановлены

(Сообщение N: 424)

Уважаемый технолог, спасибо за содержательный ответ про соусирование. А не проще ли Анатолию (вопрос 423) применить для сушки путассу соус. Хотелось бы узнать, где можно приобрести соуса и условия работы с ними.

Ответ:

Здравствуйте, Надежда!

Посмотрите, пожалуйста, рубрику «Частные объявления». В ней появились компании, занимающиеся продажей соусов, например Центр Новых рыбно-икорных технологий, (02.07.2009 11:49)

С уважением.