кухня рыбака

Салат из рыбы с помидором

Сваренную охлажденную рыбу нарезать маленькими кусочками. Очищенный картофель, огурец, корнишоны и помидоры нарезать ломтиками, сложить все в миску прибавить нарезанный зеленый салат. Перед подачей на стол продукты слегка посолить, добавить майонез и уксус. Салат модно украсить икрой маслинами.
Подробнее »

Все рецепты »

Редакция портала приносит свои извинения on-line консультации раздела временно приостановлены

Анна, 29.11.2009 15:51 (Сообщение N: 520)

Уважаемый технолог! Скажите пожалуйста, велись ли работы по изучению характеристик органов и тканей промысловых пресноводных рыб как сырья для получения высококачественных жиропродуктов? Имеются ли способы получения рыбьего жира из продуктов разделки пресноводных рыб (внутренностей, кожи, костного остатка, гонад и др.)? Если такие имеются, то где с ними можно ознакомиться?

Ответ:

Здравствуйте, Анна!

Мы такой информацией не располагаем. Может Вам лучше обратить в специализированные институты с этим вопросом: Всероссийский
научно-исследовательский институт рыбного хозяйства и океанографии (ВНИРО), сайт, "Атлантический научно-исследовательский институт рыбного хозяйства и океанографии (АтлантНИРО)" Государственного комитета РФ по рыболовству, сайт.

С уважением.

Ваш баннер в этом разделе всего 1500 руб./месяц

e-mail: info@fishportal.ru

кухня рыбака

Популярная ихтиология

Редакция портала приносит свои извинения on-line консультации раздела временно приостановлены